Sebze Çorbası

Hepinize selam ve sevgilerimle...
Efendim bugün sizlere nefis bir çorba tarifi vereceğim.Ben deniz  bu çorbayı çok severim.Hem besleyici hemde lezzetli.
Sıcak sıcak yeni ocaktan alıp resimledim ve sizlere getirdim:))
Kısaca malzemelere ve yapılışına geçeyim...
Malzemeler:
- 1 tane patates
- 1 tane kereviz
- 1 tane pırasanın beyaz kısmı
- 1 tane soğan(isteğe bağlı)
- 1 tane havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz,karabiber
Üzeri için:
- Tereyağı,kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Öncelikle bütün sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyunuz.Patates,kereviz,pırasa,soğan,sarımsak ve havuçları küçük küçük doğrayıp düdüklü tencereye alınız.Üzerine 5-6 su bardağı su koyup düdüklünün ağzını kapatıp ocağa koyunuz.15-20 dakika haşadıktan sonra ocaktan alınız.Tencereyi açınız.
- Tencerenizi açarken havasının iyice çıkmış olduğundan emin olunuz.Bildiğinizden şüphem yok ama ben yinede yazmak istedim...
- Haşlanan sebzeleri blendır'dan geçiriniz.
- Tencereye bir kaşık tereyağını koyup eriytiniz.İçine unu ilave ediniz.Hafif kavurunuz ve üzerine hazırladığınız çorbayı ekleyiniz.
- Tuzunu atıp bir iki taşım kaynatıp ocaktan alınız.
- Üzerine tereyağlı biber yapıp sıcak olarak sevis yapınız.
NOT:İsterseniz kerevizin yapraklarından çok az ekleyebilirsiniz.Ben kısa sürede ve daha güzel haşlandığı için düdüklü kullanıyorum sizler normal tenceredede yapabilirsiniz.Kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.