Pages

29 Aralık 2009 Salı

Ev Yapımı Sarelle(Yumurta'sız)

Dün akşam otururken birden aklıma rahmetli anneciğim evde yaptığı sarelle geldi.
Miss gibi kokusu resmen burnumda tüttü...Hemen kalkıp yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.
Yapmak isterseniz buyrun tarifi;
MALZEMELER:
- 1 paket eritilmiş margarin
- 1 bardak ılık süt
- 10 yemek kaşığı şeker(tepeleme)
- 12 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş dındık
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle unumuzu bir teflon tavada yağsız olarak kısık ateşte bir kaç dakika kavuruyoruz.Un kokusu gitsin diye.Tencereye erimiş yağımızı şekeri,sütü,koyup şeker eriyene kadar mikserle çırpıyoruz.Daha sonra un,kakao ve vanilyasını ekleyip yine pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.Son olarak rondoda ince olarak çekilmiş fındıkları ekleyip karıştırıyoruz.(Unu azar azar ekleyerek karıştırınız kıvamını bu şekilde daha güzel hazırlayabilirsiniz.Her unun sertlik derecesine göre kıvam değişebiliyor.)
AFİYET OLSUN