Muhallebi'li Kemalpaşa Tatlısı

MALZEMELER:
- 7 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı toz şeker
- 6 Yemek kaşığı nişasta
- 2 Yemek kaşığı un
- 1 Yumurta sarısı
- 1 Paket vanilya
- Üzeri için hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
- Kemalpaşa talılarımızı üzerindeki tarife göre pişirelim.Soğuması için bir tepsiye dizelim.
- Soğuyup şerbetide süzülen tatlıları borcam kaba alalım.
- Tencereye süt,şeker,nişasta un ve 1 yumurtanın sarısını koyup çırpma teli ile iyice çırpalım.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim.
- Ocaktan alınıp içine vanilya eklenip karıştıralım.
- Önceden hazırladığımız kemalpaşa tatlılarının üzerine dökelim.Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyalım.
- 3-4 saat bekletilip servis yapalım.
-İsteğe bağlı olarak benim gibi dinlenen tatlınızı ters çevirip dilimleyebilirsiniz.Yada çevirmeden dilimleyip servis yapabilirsiniz.
NOT:Bir gece bekletilirse daha iyi sonuç alabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Damla Sakızlı,Çikolata Sos'lu İrmik Tatlısı

MALZEMELER:
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı irmik
- 2 su bardağı toz şeker
- 2-3 tane damla sakızı(İsteğe bağlı)
- 1 paket vanilya(isteğe bağlı)
- 100 gr margarin
- 1 paket Kakao'lu bisküvi
ÜZERİ İÇİN:
- Dr.oetker çikolata sos
- Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
- Tenceremizin içerisine süt,toz şeker,irmik,damla sakızı  konulup karıştırıyoruz.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pirişelim.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.İçerisine margarini ekleyelim.Karıştırarak margarinin erimesini sağlayalım. 
- Kalıbımızın içini soğuk su ile ıslatalım. 
- Hazırladığımız irmik tatlısının yarısını kalıba dökelim.Arasına bisküvileri yerleştirelim.
- Kalan irmik tatlımızıda tekrar bisküvilerin üzerine dökelim.
- Bir kaşık yardımı ile üzerini düzeltelim.
- Hazırladığımız tatlımızı oda sıcaklığı ısısına gelince buzdolabına alalım.
- Buzdolabında 2-3 saat kadar bekletelim.
- Soğuttuğumuz tatlımızı  servis tabağına ters çevirerek  kalıptan çıkartalım.
- Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
- Üzerine çikolata sosu dökelim.Hindistan cevizi serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.
NOT: Damla sakızı veya vanilya isteğe bağlı olarak eklenebilir.
Ben damla sakızlı yaptım güzel bir aroma oldu.Sevenlere tavsiye ederim ;)

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

MALZEMELER:
- 250-300 gram tel kadayıf
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Dövülmüş ceviz 
MUHALLEBİSİ:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sade krem şanti
ÜZERİ İÇİN:
- Ceviz,Antep fıstığı
YAPILIŞI:
- Geniş bir tavanın içine sıvıyağı koyalım,içine kadayıfları ekleyip ufalayarak kavuralım.
- Dövülmüş cevizleri 1 tatlı kaşığı tereyağında kavurun ve içerisine 4 yemek kaşığı şekeri ilave edelim.
- Kavurduğumuz kadayıflarla cevizi karıştıralım.
- Tatlımızın muhallebisini hazırlamak için sütü tencereye boşaltalım.İçerisine krem şanti haricindeki bütün malzemeyi ekleyip karıştıralım.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
- Pişirdiğimiz muhallebiyi soğuması için bir kenarda bekletelim.
- Soğuyan muhallebimizin içine krem şantiyi ekleyip mikser ile iyice çırpalım.
- Borcama kavurduğumuz kadayıfın yarısını koyup düzeltelim.Üzerine muhallebisini dökelim ve spatula yardımı ile düzeltelim.
- Kalan kadayıfıda muhallebinin üzerine eşit şekilde eleyip düzeltelim.
- Buzdolabında soğumaya bırakalım.En az 3-4 saat bekledikten sonra dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun... 

Ev Yapımı Kakao'lu Puding

MALZEMELER:
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3-4 kaşık kakao
- 200 gr şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
 HAZIRLANIŞI:
- Tenceremizin içine süt,un,nişasta,şeker,kakao ve yumurta sarısını alalım,iyice karıştıralım.Orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.Tatlımızın üzerinde göz göz kabarcıklar olunca ocaktan alalım.
İçine margarin ve vanilyayı ekleyip 4-5 dk kadar çırpıp servis kaplarına alalım.Buzdolabında soğutup  servis yapalım.
NOT: İsterseniz kalıpları ıslatıp soğuyunca kalıptan ters çıkararak servis yapabilirsiniz.Üzerine fındık,fıstık,antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

İncir Soslu Sütlü İrmik Tatlısı

MALZEMELER:
- 5 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı irmik
- 1 Su bardağı şeker
- 100 gr Margarin
- 1 Paket vanilya(isteğe bağlı)
- 1 Limon kabuğu rendesi
ÜZERİ İÇİN:
-Antep fıstığı,Ceviz.
HAZIRLANIŞI:
-Tencereye süt,irmik,şeker ve limon kabuğu rendesini koyun muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.Daha sonra ocaktan alıp içine margarin ve vanilyayı ekleyin margarin eriyinceye kadar karıştırın.Su ile ıslatılmış borcam tepsiye veya silikon bir kalıba dökün buzdolabında soğutun.Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarıp üzerine soğuk incir sosunu gezdirin.Antep fıstığı veya ceviz serperek soğuk servis yapınız.
İNCİR SOS MALZEMELERİ:
- 7-8 tane incir
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3/4 su bardağı su
 SOSUN HAZIRLANIŞI:
- incirlerin kabuklarını soyup blendırda püre haline getiriniz.
- Tencereye püre yaptığımız incirleri ve diğer malzemeyi koyup orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriniz.Koyulaşan sosumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Soğuyan tatlımızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

Ev Yapımı Puding-Kemalpaşa Tatlısı Eşliğinde

Merhaba tüm blog dostlarıma güzel bir gün diliyorum.
Ara sırada olsa bloguma tarif eklemeye çalışıyorum.Bugün sizlerle çok sevdiğim ve hafif bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.Artık sıcaklar yavaş yavaş yaklaşıyor ve soğuk tatlılar vazgeçilmezimiz oluyor.Hem çocuklarınızın hemde sizlerin seveceği bir tarif olacağına inanıyorum.Umarım damak tadınıza hitap eden biz lezzet olur.
Aslında çoğunuzun bildiği bir tarif olduğuna eminim,tatlımız ev yapımı pudinğ.Ben ikinci resimde gördüğünüz gibi Kemalpaşa tatlısı ile de servis yapıyorum.Sizlerde isterseniz deneyebilirsiniz.
Kısaca tarifimize geçelim.

MALZEMELER:
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 200 gr şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 paket vanilya
 HAZIRLANIŞI:
- Tenceremizin içine süt,un,nişasta,şeker ve yumurta sarısını alalım,iyice karıştıralım.Orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.Tatlımızın üzerinde göz göz kabarcıklar olunca ocaktan alalım.
İçine margarin ve vanilyayı ekleyip 4-5 dk kadar çırpıp servis kaplarına alalım.Buzdolabında soğutup  servis yapalım.
NOT: İsterseniz kalıpları ıslatıp soğuyunca kalıptan ters çıkararak servis yapabilirsiniz.Üzerine fındık,fıstık,antep fıstığı ekleyebilirsiniz.Benim yaptığım gibi üzerine hazırlayacağınız Kemalpaşa tatlısı ile de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Harire-Pekmezli Tatlı

Merhaba blog dostları hepinize güzel bir gün diliyorum.Haftanın ilk gününde güzel bir tatlı tarifi eklemek istedim.
Bu tatlı tarifini  Birsel Ve İrem arkadaşımızın sayfasında görmüştüm.Pekmezli tatlıları sevdiğim için denemek istedim.Tatlı çok hafif ve güzel bir tatlı umarım sizlerinde damak tadına uyan bir tatlı olur.
Şeker tadında bir hafta geçirmeniz dileğiyle...
Tarifi aynen aktarıyorum.

MALZEMELER:

- 1 su bardağı pekmez

- 1 su bardağı un

- Yemek kaşığı nişasta(ben ekledim)

- Yarım su bardağı şeker

- 5 su bardağı su

- 1 tatlı kaşığı yeni bahar(silme)

- Yarım tatlı kaşığı tarçın

- Dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:

Pekmez, un, su ve şeker bir tencereye koyularak iyice çırpılır ve orta ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynamaya başladığı sırada tarçın ve yenibahar eklenir. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca altı kapatılır ve kâselerin yarısına kadar doldurulur. Araya arzu edilen miktarda ceviz serpilerek kalan tatlı üzerine dökülür ve soğutulur. Dondurma ile servis yapılır.

Afiyet olsun.

NOT:Ben tariften hariç kaynamaya başlayınca içine bir yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı suda açıp ilave ettim.Cevizleri arasına koymadım üstüne koyarak servis yaptım.

Kuru Meyveli Sütlaç

MALZEMELER:
- 6 Su bardağı süt
- 1,5 Su bardağı toz şeker
- 5 Çorba kaşığı pirinç
- 1 Yumurta sarısı
- 3 Çorba kaşığı nişasta(Ben 4 kaşık koydum)
- Kuru meyve
HAZIRLANIŞI:
- Tencereye sütü koyup kaynamaya bırakın. Pirinci yıkayın ve haşlayın. Süt kaynayınca toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Haşladığınız pirinci sütün içine  ilave edin. Nişastayı suda eritin. Erittiğiniz nişastayı kaynayan sütün içine ilave edin.İlave ederken sürekli karıştırınız ki topaklanma olmasın.Muhallebi kıvamına gelen sütlaçı ocaktan alın.Sütlaç kaselerinin tabanına kuru meyveleri koyun. Sütlacı bir kepçe yardımı ile kaselere paylaştırın. 210 derecelik fırının sadece üstten ısıtma kısmını açarak pişirin.Fırından alıp soğumaya bırakını.
Afiyet olsun.
Kaynak:Oktay Usta

Vişneli Sakızlı Muhallebi

Hepinize güzel bir gün diliyorum.Bugün yine yaz sıcaklarında içimizi ferahlatan tatlılardan birini eklemek istiyorum.Bu tarifimi bizim mutfak sitesinden aldım.Vişneli tatları sevenler için bence güzel bir tarif.
MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı Bizim mutfak un
- 1 adet yumurta
- 15 gr teremyağ
- 2 çorba kaşığı file badem
- Birkaç adet damla sakızı
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
HAZIRLANIŞI:
Süt, tozşeker, un, yumurta Teremyağ ve damla sakızını bir kasede karıştırıp sos tenceresine aktarın. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar birkaç taşım kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra cam bir kaseye alıp mikser yardımı ile çırpın. Minik bardakların tabanlarına dondurulmuş vişneler yerleştirin. Yarısına kadar muhallebiyle doldurun. Aralarına vişne taneleri ekleyip üzerlerine kalan muhallebiyi paylaştırın. Soğuduktan sonra file bademlerle süsleyerek servis yapın.
Not:Ben evde badem yoktu sıcaktada çıkmak çok zor geldi.File fındık ekledim:)))
Daha akıcı bir kıvam isterseniz bence un miktarı biraz azaltılabilir.
Afiyet olsun.

Cappucino'lu Kolay Pasta

Merhaba;hepinize güzel bir gün geçirmenizi diliyorum.Malum sıcaklar artık bunaltmaya başladı ve soğuk tatlılarda dolaplarda yerini alıyor bende bugün sizlere kolay ve soğuk bir tatlı tarifi eklemek istiyorum.Tarifimize cappucino ekledim nerden çıktı derseniz kahve ekliyoruz,kakao ekliyoruz cappucino neden olmasın dedim.Gerçekten güzel bir aroma verdi ve yiyenlerden tam not aldı.Umarım sizlerinde damak tadına uyar.Gelelim tarifimize;
Malzemeler:
- 2,5 paket kedidili bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı un
- 10 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket nescafe cappucino
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
- Tencereye süt,şeker ve unu koyup karıştırıyoruz.Orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Ocaktan alıp içine vanilya,cappucino ve bir kaşık margarini ekleyip iyice karıştırıyoruz.Kabuk tutumaması için ara sıra karıştırarak ılımaya bırakıyoruz.
- Kalıbımızın dibine süte batırılımış kedidili bisküvileri diziyoruz.Ben kelepçeli kalıp kullandığım için kenarlarınada bisküvilerden sıraladım.Kenarlarına kullandığım bisküvileri ıslatmadım.
Bir sıra bisküvileri dizdikten sonra muhallebimizin yarısını üzerine döküyoruz.Tekrar bir sıra daha  sütle ıslatılmış bisküvi diziyoruz ve kalan muhallebimizide üstüne döküyoruz.
- Buzdolabına koyup iyice soğumasını bekliyoruz.İstediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis yapıyoruz.
NOT:Ben cappucino ekledim fakat isteğe bağlı olarak kakao ekleyerek te yapılabilir.Cappucino seviyor iseniz denemenizi tavsiye ediyorum.Değişik bir aroması oluyor.İstediğiniz aromada bir cappucino ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun

Hindista Cevizli Sütlü Tatlı

Herkese mutlu günler.Güzel bir haftaya başlamanız dileğiyle bütün arkadaşlarıma selamlarımı ve sevgilerimi gönderiyorum.Bu gün sizlerle haifi ve sıcak yaz günlerine içiniz serinleteck bir tatlı eklemek isitorum.Bu tatlı tarifimide http://istanbulsevdam.blogspot.com/ arkadaşımıza gönderiyorum.Kendisine kolaylıklar diliyorum.
MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 1,5 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 60 gr tereyağı
- 1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
- Toz antep fıstığı
- Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
- Bir tencereye tereyağını koyun ve unu ilave ederek hafif un kokusu gidene kadar kavurun.Vanilya hariç diğer tüm malzemeyi tencereye ekleyip puding kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve mikserle 10 dakika çırpın.Servis tabaklarına alıp buzdolabında en az 1 saat bekletin.Soğuyan tatlının üzerine antep fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN

Elmalı Muhallebi

Bu tarifi sevgili aslı arkadasımızın sitesinde gördüm.Elmalı ve tarçınlı tatları çok sevdiğim için hemen denedim eklemek bu güneymiş.Gerçekten çok hafif bir tatlı denemek isteyenlere tavsiye ederim.Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum bu güzel tarif için...Tarifi aynen aktarıyorum.

Malzemeler:
-5 adet elma (soyulmuş küp dopranmış)
-1 su bardağı toz şeker
-1 tatlı kaşığı tarçın
Muhallebisi İçin:
-1lt süt
-2 çorba kaşığı pirinç unu
-2 çorba kaşığı nişasta
-1 paket toz şanti
-1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:Hazırlanan elmaları şeker ile beraber tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirip tarçını ilave edip ocaktan alın ve servis yapacağınız kuplara pay edin...
Muhallebisi için şanti ve soğuk süt hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın...
Şanti ve sütü çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyerek mikserle 10dk çırpıp elmaların üzerine pay edip dolapta 1saat beklettikten sonra servis yapın...

Not:Ben ekstra olarak muhallebisine bir yemek kaşığı şeker ekledim.Biraz daha tatlı olsun istedim:)))
AFİYET OLSUN

Kremalı Sütlaç

MALZEMELER:
- 1 lt süt
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
HAZIRLANIŞI:
- Pirinçleri yıkayıp tencereye alınız.Üzerini geçecek kadar su ekleyip pirinçleri haşlayınız haşlama esnasında fazla karıştırmayınız pirinçlerin kırılmaması için.Diğer tarafta tencereye bir litre sütü ve şekeri koyunuz.İçine haşlanmış pirinçleri ilave ediniz.Orta hararetli ocakta kaynamaya bırakınız.Kaynamaya başlayınca 5 dk kadar kaynadıktan sonra bir kasenin içine aldığınız nişastaya çok az su ilave ederek eziniz.Nişastayı kaynayan sütlaçın içine azar azar hızla karıştırarak ilave ediniz.2-3 dk daha karıştırarak pişiriniz.Daha sonra kremayı ekleyip 2-3 dk daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.İçine vanilyasını ekleyip istediğiniz servis kaplarına boşaltın.Oda sıcaklığında ılık hale gelen tatlıları buzdolabında soğutup üzerine tarçın serperek servis yapınız.(Şekre miktarını isteğinize göre çoğaltabilirsiniz.)
AFİYET OLSUN

Muhteşem İkili

Selam;Nihayet blogum'la ve sizlerle buluştum arkadaşlar bir haftadır rahatsızlığım nedeniyle uğrayamadım.Şükür biraz ayaklandım hemen bir tarifle sizlere merhaba demek istedim.Ben bu tatlı tarifini oktay ustanın sitesinden aldım.İlk defa yaptım ve tadınıda çok beğendim.Amaaaaaa ben dinlensin diye buzdolabına koydum.Bir gece durursa daha güzel olur diye,Ertesi sabah kalkıp birde ne göreyim eşim ben yattıktan sonra bir güzel soğumustur bu deyip çıkarmış afiyetle yemiş.Neyseki tepside resmini çekmiştim.Dilimlenmiş şekilde servis yapıp resimleyecektim ama olmadı.Biz tadını beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.Tabiki canım'a feda olsun afiyet şeker olsun.
Oktay ustanın tarifini aynen aktarıyorum;

MALZEMELER:

- 1 litre süt
- 1 su b.toz şeker
- 2 çorba k.pirinç unu
- 2 çorba k. salep
Kakaolu Kek için:
- 2 yumurta
- 1 çorba k.kakao
- 2 çorba k.eritilmiş çikolata
- 1 çay b.toz şeker
- 1 çay b.sıvıyağ
- 1 çay b.süt
- 1 p.vanilya
- 1 p.kabartma tozu
- 5 çorba k. söke un
Üzeri için:
- tarçın
HAZIRLANIŞI:
Kreması için tencereye sütü, toz şekeri, pirinç ununu ve salepi alarak çırparak pişirin.
Diğer tarafta keki için, yumurtayı ve toz şekeri alarak köpürene kadar çırpın. Daha sonra üzerine süt, sıvıyağ ve kakao alarak tekrar çırpmaya devam edin. Ardından söke unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip, normal kekden biraz daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. En son eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın. Servis yapacağınız fırın kabına dökerek 170 derecede ortalama 10 dk. pişirin.
Kek pişince henüz sıcakken üzerine sıcak kremayı dökerek bol tarçın serptiken sonra soğumaya bırakın. Dilerseniz badem veya ceviz ile servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.

Portakallı çikolata soslu irmik tatlısı

MALZEMELER:
- 1 litre süt
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 10 yemek kaşığı irmik
- 11 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Çikolata sos
HAZIRLANIŞI:
- Süt,portakal suyu,irmik ve toz şekeri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip ocaktan alın.Su ile ıslatılmış kalıba karışımı boşaltın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.Daha sonra buzdolabına alarak en az 2 saat bekletin.Tatlıyı kalıptan çıkarıp dilimleyiniz ve üzerine çikolata sos dökerek servis yapınız.
AFİYET OLSUN.

LİMONLU MUHALLEBİ

MALZEMELER:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 2 parça damla sakızı
- 5 yemek kaşığı pirinçunu
ÜZERİ İÇİN:
- Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
- Şeker,süt damla sakızı,vanilya ve sütü bir tencereye alıp karıştırınız.Daha sonra şeker eriyene kadar ocakta kaynatınız.Biraz süt ile pirinçunu'nu karıştırınız.(pütür kalmasın)Kaynayan sütün üzerine karıştırarak yavaş yavaş ekleyiniz ve karıştırmaya devam ediniz.Rendelenmiş limon kabuklarını ekleyiniz.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp kaselere boşaltınız.Ilık hale gelince üzerine hindistan cevizi ekleyip buzdolabına koyunuz.Soğuk olarak servis yapınız.
AFİYET OLSUN

KEŞKÜL

MALZEMELER:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
- 2-3 çorba kaşığı toz badem
HAZIRLANIŞI:
- Sütü ve şekeri tencereye alıp ocakta ılık hale gelene kadar pişirelim.(El dayanacak kadar)Diğer tarafta pirinç unu ve şekeri biraz süt yardımı ile karıştıralım.Ilık hale gelen sütün içine sütü devamlı karıştırmak sureti ile ekleyelim.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Daha sonra hindistan cevizi ve toz bademi ekleyelim.Bir iki taşım daha pişirip ocaktan alalım kaselere koyup oda sıcaklığına gelinde buzdolabına koyalım.Soğuduktan sonra üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım.
NOT:Toz badem bulamaz iseniz bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyunuz ve rondodan geçiriniz yada döverek elde edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN

ŞEFTALİLİ MUHALLEBİ

Arkadaşlar bu tarifi seda arkadaşımızın blogunda gördüm ve denemek istedim.Kendisine bu güzel tarifi paylaştığı için çok teşekkür ediyorum ve bende size tarifi aynen aktartıyorum.

MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı tozşeker
- 2 yumurta
- 7 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 orta boy şeftali
- 3 yemek kaşığı şeker
HAZIRLANIŞI:
- Süt, şeker, yumurta, nişasta hepsi birlikte mikserle karıştırılır. Orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kaselere boşaltılır, soğuması beklenir. Diğer tarafta 2 şeftali kabukları soyularak minik minik doğranır. 3 kaşık şeker ile birlikte tavada şeftaliler yumuşayana kadar pişirilir. Muhallebinin üzerine pay edilir. Dolapta soğutulduktan sonra servis yapılır.
AFİYET OLSUN

FINDIKLI TATLI

MALZEMELER:
-1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 9 yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 50 gr margarin
- 1 paket vanilya
- Dövülmüş fındık,antep fıstığı,hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
- Süt,nişasta,un ve şekeri tencere alınız.Orta hararetli ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriniz.Ocaktan alıp içine vanilyayı ve margarini ekleyiniz ve karıştırınız.Mikser ile beş dakika çırpınız.Tepsinizin veya kalıbınız içine önce hindistan cevizini serpiniz sonra muhallebinin yarısını döküp kaşıkla düzeltiniz.Üzerine dövülmüş fındık serpiniz kalan muhallebiyide döküp kaşıkla düzeltiniz.En üste tekrar fındık serpiniz ve buzdolabında soğutunuz.İstediğiniz şekilde dilimleyip servis yapınız.
AFİYET OLSUN

ÇİKOLATALI SARAY SARMASI

Herkese merhabalar dün arkadaşım Pembe Tatlar 'ın sayfasında gördüğüm ve hemen denediğim bir tarifi bende sayfama eklemek istedim.Kendisine tarif ve paylaşımı için teşekkür ediyorum.
Gerçekten çok kolay ve hafif bir tatlı özellikler çikolata severler için şiddetle tavsiye ediyorum.
Bende kendisinden aldığım tarifi aynen aktarıyorum:
MALZEMELER:
-1 litre sut
-1 su bardagi seker
-1 su bardagi un
-4 çorba kaşığı kakao
-1 tatli kasigi tereyagi
-1 paket vanilya
-1 poset krem santi
-1 su bardagi sut (krem santi icin) (ben 1çay bardağı kullandım)
-Tepsi icin bolca hindistancevizi
HAZIRLANIŞI:
Fırın tepsisine hindistan cevizini hiç boşluk kalmayacak şekilde serpin....
Bir tencerede süt,un,şeker ve kakaoyu karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyip mikserle 5dk çırpın... Hazırlanan muhallebiyi hindistancevizli tepsiye yavaş yavaş döküp hertarafına eşit şekilde yayın...
Oda sıcaklığında ılıtıp soğuması için buzdolabına koyun....
Krem şantiyi süt ile çırpıp dolapta soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayıp tekrar buzdolabında en az bir gece dinlendirip istenilen büyüklükta dikdörtgen dilimler kesip rulo sarın ......
İsteğe bağlı çikolata sos ile servis yapabilirsiniz...
AFİYET OLSUN