MALZEMELER:- 350-400 gr un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gr tereyağı(oda sıcaklığında erimiş)
- 2 yumurta
- 100 gr pudra şekeri
- Yarım su bardağı tahin
- 100 gr dövülmüş ceviz
- Yarım çay bardağı susam
HAZIRLANIŞI:
- Un,tuz,tereyağı ve 1 yumurtayı karıştırıp iyice yoğurun.Hamuru üç parçaya bölün her bir parçayı unlanmış tezgahta merdane ile açın ve üzerine tahin sürün.Ceviz ve pudra şekerini bir kapta karıştırıp tahinin üzerine serpiştirin.Rulo şeklinde sarıp 3 cm genişliğinde kesin.Üzerine yumurta sarısı sürüp susama batırın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. NOT:Unu azar azar ekleyiniz.Her unun sertlik derecesi farklı olduğu için ölçüde değişiklik olabiliyor.Ben her zaman unu bu şekilde ekliyorum.Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olduğunda hamurunuz olmuştur.
AFİYET OLSUN.
canim bu nefis kurabiyelere hic hayir diyemem nefis görünüyorlar sana iyi aksamlar öptüm
YanıtlaSilEllerine saglik arkadasim, bayilirim tahin ve susama... Ilk firsatta deneyecegim bu güzel tarifi... Iyi bir haftasonu dilerim.
YanıtlaSilMmm kokusu ekranı kırdı geldi burnuma harika olmuşlar canım ellerine sağlık..
YanıtlaSilMerhaba. Bir dergide benzer bir tarif görmüştüm. Yazmaya üşendiğim için tarifi almamıştım. Sizin sayfanızda bulunca çok sevindim. Denemek için izninizle alıyorum. Çok nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSil