Pages

19 Mart 2009 Perşembe

BEĞENDİLİ PİLİÇ


MALZEMELER:
- 2 Adet piliç göğsü
- 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 Diş sarmısak
- 1 Tane soğan
- 2 Adet yeşil biber
- 2 Adet domates
- 1 Su bardağı doğranmış mantar
- 1 Çay bardağı domates suyu
- Tuz,Baharat
BEĞENDİSİ İÇİN:
- 1 kg patlıcan
- 1 Çorba kaşığı tereyağ
- 1 Çorba kaşığı un
- 1 Su bardağı süt
- Tuz,Karabiber
HAZIRLANIŞI:
- Patlıcanları közleyelim kabuklarını soyup bir çatal yardımı ile iyice ezelim.
- Tereyağını eritip unu kavuralım.Sütü ve ezilmiş patlıcanları ilave edip macun kıvamına gelene kadar 15 dk kadar çırparak karıştıralım.Tuzunu ve baharatını ekleyip ocaktan alalım.
- Piliç göğsünü küçük parçalar halinde doğrayalım.Bir çorba sıvıyağ ile ocakta bir iki kere karıştırıp ocaktan alalım.
- ayrı bir tavada kalan bir çorba kaşığı yağ ile yemeklik doğranmış sarımsak ve soğanı kavurun.Mantar ve biberleride ekleyin.Bir kaç dakika çevirip daha sonra küp şeklinde doğranmış domatesleri ve piliç etlerini ilave edin domates suyunu,tuzunu ve karabiberiniekleyip 5-10 dk kadar pişirin.
- Servis tabağına önce beğendiyi sonra soslu hazıladığınız pilici koyup servis yapın.
AFİYET OLSUN.

3 yorum:

  1. canısı ellerine sağlık....benim de sevdiğim bir yemek olduğundan ben de beğendim:))sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Görüntüsü harika.
    Tadi zaten nefis olmustur.
    Ellerine saglık.
    Sıcacık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. BİLMEYE YOLCULUKTAYIZ DOSTLAR!
    BULMAYA YOLCULUKTAYIZ…
    BİLİP DE SEVMEYE YOLCULUKTAYIZ…
    VE…
    SEVGİYİ İSPATA YOLCULUKTAYIZ!
    YOLLARIMIZ AÇIK OLSUN..
    CUMAMIZ MÜBAREK OLSUN AMİN!

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...