Bir kaç gündür bloguma dolayısı ile sizlerede uğrayamadım sıcaklardan herhalde ufak bir tansiyon problemi yaşadım.Çok şükür bugün biraz daha iyiyim ve hemen bloguma ve sizlere koşturdum...
Bugün benim çok sevdiğim bir börek tarifini eklemek istiyorum.Yine kolay ve lezzetli bir tarif.Anneciğim çok yapardı bu böreği özellikle peynirli olanını.Bende daha önce peynirli olarak vermiştim ama bu sefer patatesli olanını da eklemek istedim.Benim gibi patatesli seven var ise aranızda buyurun tarifimize...
Tarifimi sahur etkinliği düzenleyen arkadaşım Mintinin mutfağı'na gönderiyorum...
MALZEMELER:
- 2 adet yufka
- 3 tane orta boy patates
- 1,5 çay badrağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 2 tane yumurta
- Tuz,Karabiber,Kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp rendeleyiniz.İçine rendelenmiş peynir,tuz,karabiber ve kırmızı biber ekleyip iyice karıştırınız.
- Yufkayı tezgaha açınız her yerine patateslerden serpiştiriniz.Bir tarafından başlayıp pile şeklinde birleştiriniz.
Ortasından ikiye katlayıp bir elinizle altından tutarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriniz.Diğer yufkayıda aynı şekilde yepınız ve tepsiye yerleştiriniz.
- Bir kasede süt,yumurta ve sıvıyağı iyice çırpınız ve böreğinizin her yerine eşit miktarda gezdiriniz.Böreğin heryerinin sosu almasına özen gösteriniz.Böreğinizi 10 dakika kadar dinlendiriniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriniz.
NOT:Yukarda resimlerle anlatmaya çalıştım umarım anlaşılmıştır.Yufkaların içine yağ gezdirmedim çok yağlı olmaması için.İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz.Kişi sayınıza göre miktarı çoğaltabilirsiniz.
Afiyet olsun
Tam da sahura göre bir börek olmuş,elinize sağlik.
YanıtlaSilellerine sağlık.. leziz bi börek..sevgiler..
YanıtlaSilCANIM ABLAM ELLERİN DERT GÖRMESİN.YAYINLADIM TARİFİNİ.BENİ UNUTMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM ÇOK.
YanıtlaSilcanımm böreğini görünce aklıma yengemle kuzenim geldi.. yengem bu böreğe pileli börek diyor bizim afacanda "pilililii" diyor aynen yazdığım gibi dili olaşıyor ve aynen böyle diyor:))
YanıtlaSilellerine sağlıkk:)) böreğin her türlüsü kabuldür:))
Anneanneninmelekleri sağol arkadaşım güzel ziyaretin ve yorumun için.
YanıtlaSilYemekaşkı çok teşekkür ediyorum.
Minticciğim sağol canım unuturmuym.
Denizciğim sağol arkadaşım Rahmetli babaannen ve annem çok yaparlardı.Yoğurt ve yumurta karışımlı bir harç ile yapıyoruz gerçekten güzel bir börek oluyor.Bak bende bundan sonra pililili diyebilirim:)))