- 500 gr mantar
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 büyük kırmızı biber
- 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
- 3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 dilim etimek
- 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 Tane kurusoğan
- Tuz,Karabiber
- Tereyağı veya margarin
ÜZERİ İÇİN:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
- Mantarların sap kısımlarını çıkarıp limonlu su içinde bekletiniz.(kararmamaları için)
- Soğanı yemeklik doğrayınız ve 2 yemek kaşığı tereyağ ile hafif kavurunuz.Rendelenmiş sarımsağı,Çekirdekleri çıkarılmış küp şeklinde doğranmış biberi,haşlanmış mısırı,tuz,karabiber,rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alınız.
- Etimek'leri ufalayıp harcın içine ekleyiniz.
- Mantarları limonlu sudan alıp iyice kurulayınız ve fırın kabına sıralayınız.İçerlerine küçük parçalar halinde tereyağından koyunuz.Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 10 dakika pişirip çıkarınız.
- Fırından aldığınız mantarların içine hazırladığınız harçtan doldurunuz ve 10 dakika daha pişiriniz.Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyiniz ve tekrar fırına koyunuz kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından alıp sıcak olarak servis yapınız.
NOT:Ben mantarları büyük olarak aldım.Daha güzel oluyor.Naçizane tavsiyem büyük mantarlarla yaparsanız hem sunum hemde lezzet açısından çok güzel oluyor.
Afiyet olsun
Çok şık görünüyor, elinize sağlık.
YanıtlaSilnefis bir görüntü.rengarenk .ellerine sağlık canım
YanıtlaSilÇok süper ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı iftarlar.
YanıtlaSilSaygılarımla.
her çeşidine bayılırım mantarın.ellerine sağlık
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık içine mantar giern herşey çok güzeldir kesinlikle..
YanıtlaSilben tavuklusunu yapmıştım ama sebzelisi de pek güzel olur..
ellerin dert görmesinn..
Sunum süper,lezzet de öyledir kesin ,eline sağlık.Afiyet olsun.
YanıtlaSilellerinize sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilCanım ne kadar güzel gözüküyor sebzeli mantar.Bayıldım gerçekten.
YanıtlaSilCanım radyoyu eklerken başlık kısmına bir şey yazıcam mı.
Ayrıca içeriğe mi kanalı ekliycem?
Bir de hangi kanalı ekliyeceğimi bilemedim.Bana öneride bulun lütfen.Cevabını zahmet olmazsa en kısa zamanda verirsen çok sevinirim.
Canım ne kadar güzel gözüküyor sebzeli mantar.Bayıldım gerçekten.
YanıtlaSilCanım radyoyu eklerken başlık kısmına bir şey yazıcam mı.
Ayrıca içeriğe mi kanalı ekliycem?
Bir de hangi kanalı ekliyeceğimi bilemedim.Bana öneride bulun lütfen.Cevabını zahmet olmazsa en kısa zamanda verirsen çok sevinirim.
görüntü muhteşem, ellerine sağlık arkadaşım.......
YanıtlaSilCanım merhaba:)) Blogumu ziyaret etmişsin bende ziyareti iade etmeye geldim iyiki gelmişim nefis tariflerle karşılaştım... Ellerine emeğine sağlık hepsi birbirinden güzeller hele şu yoğurtlu patlıcan rulo enfes görünüyor... Mantarda nefis olmuş sizi izlemeye aldım sizde beni izlemeye alırsanız çok memnun olurum bu sayede daha sık görüşürüz... Sevgilerimle:))
YanıtlaSilCanım merhaba:)) Blogumu ziyaret etmişsin bende ziyareti iade etmeye geldim iyiki gelmişim nefis tariflerle karşılaştım... Ellerine emeğine sağlık hepsi birbirinden güzeller hele şu yoğurtlu patlıcan rulo enfes görünüyor... Mantarda nefis olmuş sizi izlemeye aldım sizde beni izlemeye alırsanız çok memnun olurum bu sayede daha sık görüşürüz... Sevgilerimle:))
YanıtlaSilbu mantar dolmacıkları harika olmuş.. ellerinize sağlık..
YanıtlaSilEnfes görünüyor..
YanıtlaSilEllerinize,gönlünüze sağlık
Muhabbetle
merhaba arkadaşım sebzeli mantar dolması harika görünüyor elinize sağlık sevgiler
YanıtlaSilellerinize sağlık nefis görünüyor eminim tadıda öyledir bende sucuklu ve sebzeli yapıyorum oda çok güzel oluyor sevgileimle
YanıtlaSilÇok hoş bir tesadüf oldu; eşimin aldığı iri mantarları akşama ben de benzer bir tarifle deneyecektim:)) Ellerinize sağlık, harika görünüyor, mantarın her yemeğine bayılırım. Afiyetler olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
Şahane olmuş mantarlar,enfes görünüyor,ellerine sağlık..Ben sadece kaşar peynirler yapıyordum,bu şekilde de denemek lazım..Hayırlı akşamlar..
YanıtlaSilşahane bir görüntü, ellerine sağlık
YanıtlaSilmerhaba yemek muhteşem görünüyor ellerıne sağlık sadece şunu anlıyamadım sebzeleri sotelerken içine ne kadar kaşar giricek? yani hem soteye hemde üstlerine kaşar koyuyoruz öylemi
YanıtlaSilArzu hanım yorumunuz için çok teşekkürler,Aslında isteğe bağlı isterseniz içine koymayabilirsiniz,ama ben daha güzel olduğunu düşünüyorum.Rendelediğimiz kaşarı yarısına yakın koyabilirsiniz.
YanıtlaSil