Pages

1 Eylül 2010 Çarşamba

Sebzeli Mantar Dolması

MALZEMELER:
- 500 gr  mantar
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 büyük kırmızı biber
- 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
- 3/4  su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 dilim etimek
- 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 Tane kurusoğan
- Tuz,Karabiber
- Tereyağı veya margarin
ÜZERİ İÇİN:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
- Mantarların sap kısımlarını çıkarıp limonlu su içinde bekletiniz.(kararmamaları için)
- Soğanı yemeklik doğrayınız ve 2 yemek kaşığı tereyağ ile hafif kavurunuz.Rendelenmiş sarımsağı,Çekirdekleri çıkarılmış küp şeklinde doğranmış biberi,haşlanmış mısırı,tuz,karabiber,rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alınız.
- Etimek'leri ufalayıp harcın içine  ekleyiniz.
- Mantarları limonlu sudan alıp iyice kurulayınız ve fırın kabına sıralayınız.İçerlerine küçük parçalar halinde tereyağından koyunuz.Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 10 dakika pişirip çıkarınız.
- Fırından aldığınız mantarların içine hazırladığınız harçtan doldurunuz ve  10 dakika daha pişiriniz.Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyiniz ve tekrar fırına koyunuz kaşar peyniri eriyip hafif   kızarınca fırından alıp sıcak olarak servis yapınız.
NOT:Ben mantarları büyük olarak aldım.Daha güzel oluyor.Naçizane tavsiyem büyük mantarlarla yaparsanız hem sunum hemde lezzet açısından çok güzel oluyor.
Afiyet olsun

21 yorum:

  1. Çok şık görünüyor, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. nefis bir görüntü.rengarenk .ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. Çok süper ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı iftarlar.

    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  4. her çeşidine bayılırım mantarın.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. canım ellerine sağlık içine mantar giern herşey çok güzeldir kesinlikle..
    ben tavuklusunu yapmıştım ama sebzelisi de pek güzel olur..
    ellerin dert görmesinn..

    YanıtlaSil
  6. Sunum süper,lezzet de öyledir kesin ,eline sağlık.Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Canım ne kadar güzel gözüküyor sebzeli mantar.Bayıldım gerçekten.
    Canım radyoyu eklerken başlık kısmına bir şey yazıcam mı.
    Ayrıca içeriğe mi kanalı ekliycem?
    Bir de hangi kanalı ekliyeceğimi bilemedim.Bana öneride bulun lütfen.Cevabını zahmet olmazsa en kısa zamanda verirsen çok sevinirim.

    YanıtlaSil
  9. Canım ne kadar güzel gözüküyor sebzeli mantar.Bayıldım gerçekten.
    Canım radyoyu eklerken başlık kısmına bir şey yazıcam mı.
    Ayrıca içeriğe mi kanalı ekliycem?
    Bir de hangi kanalı ekliyeceğimi bilemedim.Bana öneride bulun lütfen.Cevabını zahmet olmazsa en kısa zamanda verirsen çok sevinirim.

    YanıtlaSil
  10. görüntü muhteşem, ellerine sağlık arkadaşım.......

    YanıtlaSil
  11. Canım merhaba:)) Blogumu ziyaret etmişsin bende ziyareti iade etmeye geldim iyiki gelmişim nefis tariflerle karşılaştım... Ellerine emeğine sağlık hepsi birbirinden güzeller hele şu yoğurtlu patlıcan rulo enfes görünüyor... Mantarda nefis olmuş sizi izlemeye aldım sizde beni izlemeye alırsanız çok memnun olurum bu sayede daha sık görüşürüz... Sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  12. Canım merhaba:)) Blogumu ziyaret etmişsin bende ziyareti iade etmeye geldim iyiki gelmişim nefis tariflerle karşılaştım... Ellerine emeğine sağlık hepsi birbirinden güzeller hele şu yoğurtlu patlıcan rulo enfes görünüyor... Mantarda nefis olmuş sizi izlemeye aldım sizde beni izlemeye alırsanız çok memnun olurum bu sayede daha sık görüşürüz... Sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  13. bu mantar dolmacıkları harika olmuş.. ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Enfes görünüyor..
    Ellerinize,gönlünüze sağlık
    Muhabbetle

    YanıtlaSil
  15. merhaba arkadaşım sebzeli mantar dolması harika görünüyor elinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  16. ellerinize sağlık nefis görünüyor eminim tadıda öyledir bende sucuklu ve sebzeli yapıyorum oda çok güzel oluyor sevgileimle

    YanıtlaSil
  17. Çok hoş bir tesadüf oldu; eşimin aldığı iri mantarları akşama ben de benzer bir tarifle deneyecektim:)) Ellerinize sağlık, harika görünüyor, mantarın her yemeğine bayılırım. Afiyetler olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. Şahane olmuş mantarlar,enfes görünüyor,ellerine sağlık..Ben sadece kaşar peynirler yapıyordum,bu şekilde de denemek lazım..Hayırlı akşamlar..

    YanıtlaSil
  19. şahane bir görüntü, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  20. merhaba yemek muhteşem görünüyor ellerıne sağlık sadece şunu anlıyamadım sebzeleri sotelerken içine ne kadar kaşar giricek? yani hem soteye hemde üstlerine kaşar koyuyoruz öylemi

    YanıtlaSil
  21. Arzu hanım yorumunuz için çok teşekkürler,Aslında isteğe bağlı isterseniz içine koymayabilirsiniz,ama ben daha güzel olduğunu düşünüyorum.Rendelediğimiz kaşarı yarısına yakın koyabilirsiniz.

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...