Pages

23 Şubat 2011 Çarşamba

Beşamel Sos'lu Ispanak Yatağında Köri'li Tavuk


MALZEMELER:
- 2 tane tavuk göğüs fleto
- 1 demet ıspanak
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 Su bardağı süt
- 1 tane kuru soğan
- Sıvıyağ
- Muskat
- Köri
- Tuz,Karabiber
HAZIRLANIŞI:
- Ispanakları yıkayıp yemeklik olarak doğrayınız.
- 1 tane soğanı ince ince doğrayınız.Tavaya çok az sıvıyap koyup soğanları kavurunuz.Ispanaklarıda ekleyip ıspanaklar kendi suyunu salıp çekene kadar pişirip ocaktan alınız.
- Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını koyunuz.3 yemek kaşığı un ekleyip karıştırarak kavurunuz.Kavrulan unun içine sütü yavaş yavaş ilave ediniz(bu esnada çırpa teli ile hızlıca karıştırmaya devam ediniz)Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriniz.Tuzunu ilave ediniz içine çok az muskat rendeleyiniz.Beşamel sosunuz hazır.İçine hazırladığınız ıspanaklı karışımı ekleyip birkaç kez karıştırıp ocaktan alınız.
- Göğüs fletoları kuşbaşı olarak doğrayınız.Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritiniz.İçine doğradığınız fletoları atınız.Fletolar kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavurunuz.Kavrulduktan sonra çok az köri baharatını ve tuzunu atıp karıştırın ve ocaktan alın.
- Servis tabağına beşamel soslu ıspanağı yerleştirin,üzerine körili tavuk fletoları ilave edip sıcak olarak servis yapınız.
NOT:İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz.Muskat sevmeyenler sadece karabiber kullanarak yapabilirler.
Afiyet olsun.

5 yorum:

  1. bence adı kadar lezzetlidir.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık tavuğun yanında harika olur ıspanak

    YanıtlaSil
  3. canımmmm ellerine emeklerine sağlık:)
    ne kadar da lezzetli görünüyor tavuğunnn:)
    hmmmm:))

    YanıtlaSil
  4. Ne güzel uzanıvermiş tavuklar ıspanakların üzerine.

    YanıtlaSil
  5. Günaydın Hayırlı Günler,Günlerinizin Sağlıklı,Neşeli,Huzurlu ve Bol Bereketli Geçmesini Dilerim. http://www.sukruyilmaz.net/img/Gunaydin9.jpg

    YORUM:Ellerinize ve Yüreğinize Sağlık Başarılarınızın Devamını Dilerim.Saygılarımla

    Şükrü Yılmaz
    Antakya-HATAYA

    http://www.sukruyilmaz.net
    http://www.sukruyilmaz.com
    http://www.facebook.com/sukruyilmaz.net

    Bayramlık

    Koyunlar keçiler ve koçlar için
    Ne kadar bayramsa Kurban Bayramı
    Bu barış var ya, bu barış
    Cephedekiler için o kadar barış

    Can Yücel
    Alıntı:http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=995

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...