Peynirli Tava Böreği

Merhaba blog dostlarım,hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum.Bu böreği sık sık yaparım.
Çok sevilen bir tarifimiz diyebilirim.Herkesin bildiği kolay bir o kadar da lezzetli.
Ramazan ayında bu güzel tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.
Tabi damak tadınıza göre istediğiniz iç malzeme kullanarakta yapabilirsiniz.
Ben sizlere pernirli tarifimi ekledim.Umarım sizlerde beğenirsiniz.

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ

MALZEMELER:
- 4 Adet yufka
- 1,5 Çay bardağı süt
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 1 Kase rendelenmiş beyaz peyniri veya lor peyniri
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 1 Adet yumurta
- Karabiber-isteğe bağlı
- Pul biber- isteğe bağlı
- Tuz(peynirinizin tuzuna göre)
- Sıvıyağ(Tavayı yağlamak için)

YAPILIŞI:
- Karıştırma kabının içine sıvıyağ, süt ve yumurtayı alalım ve iyice çırpalım.
- Teflon tavamızı sıvıyağ ile iyice yağlayıp birinci yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavamıza yerleştiriyoruz.
- Serdiğimiz yufkanın üzerine hazırladığımız sıvı harçtan gezdiriyoruz..
- İkinci yufkayı elimizle parçalıyoruz.Parçalanmış yufkaları gelişigüzel tavaya yerleştiriyoruz.Aralarına sıvı harcımızdan gezdiriyoruz.
- Yerleştirdiğimiz yufkaların üzerine peynir ve maydanoz karışımını eşit miktarda yayıyoruz. 
- Yaydığımız harcın üzerine tekrar yufkaları döşemeye, aralarına sıvı harçtan dökerek devam ediyoruz.Bütün yufkaları aynı şekilde döşüyoruz.Aralarına peynir ve harcımızı gezdiriyoruz.
- Yufkalarımız bitince kenarda sarkan yufkayı da toparlayarak böreğimizin üstüne kapatıyoruz.  - En üste sıvı harcımızdan dökerek tavanın kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte böreğimizin alt kısmı kızarana kadar pişiriyoruz. 
- Alt kısım kızarınca bir tabak yardımı ile böreğimizi ters çevirip, diğer kısmını da pişiriyoruz.
Not:İsteğinize bağlı alarak beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı ilede yapılabilir.
Afiyet olsun.