MALZEMELER:
- 500 gr Orta yağlı kıyma
- Bir avuç pirinç(ayıklanmış,yıkanmış)
- Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
- 1 Adet soğan(ince doğranmış veya rendelenmiş)
- 1 Çorba kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
- 2,5 Su bardağı su
- Tuz,karabiber
- Biraz un
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 Adet limonun suyu
- 2 Adet yumurta
- 1 Fincan su
HAZIRLANIŞI:
- Kıymanın içine soğan,pirinç,tuz,karabiber,maydanoz koyup iyice yoğrulur.
- Çok küçük olmayacak şekilde parçalar alıp yuvarlanır.
- Unlanmış tepsiye dizilir.Tepsi sallanarak köftelerin hepsi unlanır.
- Bir tencereye yağ,tuz ve suyu koyup kaynatılır.
- Köfteleri ilave edilip pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir.
- Limon suyunu ve yumurtaları bir fincan su ile çırpılır ve pişen köftelerimize yavaş yavaş karıştırarak ilave edilir.
- Bir taşım daha kaynatıp servis tabağına ilave edilir.
- İsteğe bağlı olarak üzerine nane ve limon kabuğu rendesi serpilerek servis yapılır.Ben sade olarak resmini koymak istedim.Limon kabuğu ve nane aroması ilede değişik bir tat oluyor.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...