TEZ PİŞTİ

MALZEMELER:
-1 lt süt
- 250 gr Toz şeker
- 2 Tane yumurta
- 1 Paket vanilya
- 80 gr Pirinç unu
HAZIRLANIŞI:
- Bir tencereye pirinçunu ve şekeri koyun üzerine sütü ekleyip karıştırın.Tencereyi ateşe koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve içine vanilyayı ekleyip karıştırın.Muhallebiden bir kepçe alıp içine iki tane çırpılmış yumurta sarısını ekleyip tekrar muhallebiye karıştırın.Bu karışımdanda ayrı bir kaba bir kepçe ayırın.İki yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar mikserle çırpın ve ayırdığınız bir kepçe muhallebinin içine koyun ve kaşıkla fazla çırpmadan karıştırın.Tenceredeki muhallebiyi ısıya dayanıklı kablara koyun ve üzerine yumurta beyazı ile hazırladığnız karışımı eşit olarak paylaştırın ve önceden ısıtılmış sıcak fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirip çıkarın.Soğuk olarak servis yapın
AFİYET OLSUN