MALZEMELER :•2 yumurta
•1 çay b.süt
•1 çay b.sıvıyağ
•2 çorba k.sirke
•1 tatlı k.kabartma tozu
•Yarım çay b.su
•Aldığı kadar söke un
•Nişasta
İÇ HARCI İÇİN
•Fındık,ceviz v.b
ÜZERİ İÇİN:
•150 gr.tereyağı
Şerbeti için:
•5 su b.toz şeker
*4 su b.su
•1 dilim limon
HAZIRLANIŞI:
Baklavanın hamuru için karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine sütü, sıvıyağı, sirkeyi ve yarım çay b. suyu ekleyerek iyice çırpın. Ardından tepeleme 14 çorba k. söke unu, tuzu ve kabartma tozunu alarak hamuru yoğurun. Hamuru 30 bezeye ayırarak çay tabağı büyüklüğünde açıp 3 ayrı kat olacak şekilde aralarına nişasta serpin. Hamurları tepsi büyüklüğünde açıp ilk katını tepsiye yayın. Üzerine çekilmiş fındığı serpin. Diğer katı kapatıp tekrar fındık serpin. En son hamuru biraz daha büyük açıp üstüne kapatın ve kenarlarını alta kıvırın. Baklava dilimi kesip üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin. Bu arada şerbetini hazırlayıp soğutun. Baklavanız pişince ılık hale gelene kadar bekleyin. Daha sonra ılık şerbeti üzerine döküp şerbetini çekmesini bekleyin.AFİYET OLSUN
Kaynak:Oktay usta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...