Muhteşem İkili

Selam;Nihayet blogum'la ve sizlerle buluştum arkadaşlar bir haftadır rahatsızlığım nedeniyle uğrayamadım.Şükür biraz ayaklandım hemen bir tarifle sizlere merhaba demek istedim.Ben bu tatlı tarifini oktay ustanın sitesinden aldım.İlk defa yaptım ve tadınıda çok beğendim.Amaaaaaa ben dinlensin diye buzdolabına koydum.Bir gece durursa daha güzel olur diye,Ertesi sabah kalkıp birde ne göreyim eşim ben yattıktan sonra bir güzel soğumustur bu deyip çıkarmış afiyetle yemiş.Neyseki tepside resmini çekmiştim.Dilimlenmiş şekilde servis yapıp resimleyecektim ama olmadı.Biz tadını beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.Tabiki canım'a feda olsun afiyet şeker olsun.
Oktay ustanın tarifini aynen aktarıyorum;

MALZEMELER:

- 1 litre süt
- 1 su b.toz şeker
- 2 çorba k.pirinç unu
- 2 çorba k. salep
Kakaolu Kek için:
- 2 yumurta
- 1 çorba k.kakao
- 2 çorba k.eritilmiş çikolata
- 1 çay b.toz şeker
- 1 çay b.sıvıyağ
- 1 çay b.süt
- 1 p.vanilya
- 1 p.kabartma tozu
- 5 çorba k. söke un
Üzeri için:
- tarçın
HAZIRLANIŞI:
Kreması için tencereye sütü, toz şekeri, pirinç ununu ve salepi alarak çırparak pişirin.
Diğer tarafta keki için, yumurtayı ve toz şekeri alarak köpürene kadar çırpın. Daha sonra üzerine süt, sıvıyağ ve kakao alarak tekrar çırpmaya devam edin. Ardından söke unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip, normal kekden biraz daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. En son eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın. Servis yapacağınız fırın kabına dökerek 170 derecede ortalama 10 dk. pişirin.
Kek pişince henüz sıcakken üzerine sıcak kremayı dökerek bol tarçın serptiken sonra soğumaya bırakın. Dilerseniz badem veya ceviz ile servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.