Pages

27 Mart 2010 Cumartesi

Beşamel Soslu Köfte

MALZEMELER:
- 500 gr kıyma
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- 1 tane soğan
- 1 yumurta
- Tuz,karabiber
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı yağ
- 2 çorba kaşığı un
HAZIRLANIŞI:

- Kıyma, bayat ekmek içi, rendelenmiş soğan ve bir yumurta, tuz, karabiber ilavesi ile köfteyi hazırlayınız.
- 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ıslak avuç arasında yuvarlıyarak oval şekil ve­riniz.
- Hazırladığınız köfteleri yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
- Üzerlerine domates salçasını sulandırıp bir çay bardağı su ve bir kaşık yağ ile kay­natıp tepsideki köftelerin üzerine dökünüz'..
- Tepsiyi ya fırında ya da ateş üzerinde 15-20 dakika kaynatarak köfteleri pişiriniz.
- Diğer tarafta bir kaşık unu iki kaşık yağ ile hafif pembeleşmeden kavurunuz.
- Sonra ateşten alıp yavaş yavaş sütü koyarak unu eziniz.
- Tekrar ateşe koyup boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
- Ateşten alıp pişen köftelerin üzerini tamamen kapatacak şekilde dökünüz.
- Üzerine de kaşar peyniri rendesini serpip kabınızı fırına koyunuz. Isıyı sadece üstten vererek beşamel salçasını hafif pembeleştiriniz.
- Olduğu gibi sofraya alıp servis yapınız.
AFİYET OLSUN

10 yorum:

  1. Ellerine saglik canimAfiuyet olsun nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. eline sağlık canım ne güzel olmuş şifa olsun

    YanıtlaSil
  3. koftenin her cesidine bayilirim ellerine saglik

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canımm nefis görünüyor gerçekten.. bal şeker olsun..

    YanıtlaSil
  5. Selamlar canım,nefis bir yemek olmuş ellerine sağlık,afiyet şeker olsun.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık. Enfes bir görüntü.

    YanıtlaSil
  7. Nefis gözüküyor..Ellerine sağlık
    Müge

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık köftelerin böyle değişik şekillerde sunulması çok hoş oluyor.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Hiiim köfteler nefis duruyor canim, ellerine saglik,

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. canım ellerine sağlık..nefis görünüyor...

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...