Pages

10 Haziran 2010 Perşembe

Buzluk Böreği

Image and video hosting by TinyPic
Herkese merhaba;sizlere yine çok sevdiğim bir börek tarfifimi vermek istiyorum.Ben bu böreği her yaptığımda severek tüketiyoruz.Yiyenlerde çok beğeniyor.Hatta önceden hazırlanıp buzlukta beklediği için aniden gelen misafirler için kurtarıcı bir ikram olarak görüyorum.Aranızda mutlaka yapanlar vardır.Bende arşivimde bulunsun diye ekliyorum.Daha önce denemeyen arkadaşlarımızada tavsiye ediyorum.
Hepinize bol bereketli günler diliyorum...
MALZEMELER:
- 4 tane yufka
- 150 gr margarin veya tereyağ
- Su veya süt(Börekleri içinde bekletmek için)
- 2 yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
- Çörekotu
-250-300 gr beyaz peynir
- Maydanoz
HAZIRLANIŞI:
- Margarini eritip soğutunuz.
- Peyniri rendeleyiniz ve için ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştırınız.
- Yufkayı tezgahın üzerine seriniz.Yufanızın her yerini margarin ile iyice yağlayınız,Yağlanan yufkanın üzerine ikinci yufkanızı seriniz.Yufkayı 12 eşit parçaya bölünüz.Her bir parçanın geniş kısmına peynirli harçtan koyup sigara böregi gibi sarınız.
- Geniş bir tepsiye sardığınız börekleri sıralayınız.Üzerini geçecek kadar su veya süt dökünüz,4-5 dk bekletip süzünüz.
- Kağıt serilmiş tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde sıralayınız.Bu şekilde buzlukta 2 saat bekletiniz.
- Fırınınızı önceden 200 dercede ısıtınız.Buzluktan çıkardığınız böreklerin üzerine yumurta sürüp çörekotu serpiniz.Fırına verip börekleriniz kızarana kadar pişriniz.
NOT:Ben böreklerin üzerine su ve sütü karıştırıp döktüm.
Afiyet olsun.

10 yorum:

  1. Harika bir börek gerçekten, ellerinize sağlık. Boş bir zamanımda hazırlayıp buzluğa atabilirsem çok iyi olacak. Size afiyetler olsun.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Bu böreği bir dönem çok sık yapıyordum.Gerçekten çok güzel oluyor.Uzun süredir denemiyorum.Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. ben daha önce denemedim mutlaka denicem çok nefis gözüküyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. hep duydugum ame bir türlü yapamadıgım bir tarif.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  5. Canım,
    ellerine sağlık. nefis görünüyor.Suda ıslanan börekler çok lezzetli oluyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık canım bu aralar pek yapmadığım bir börek malum yaz ayı diet ayı oh misgibi çıtır çıtır olmuş

    YanıtlaSil
  7. Canım ellerine sağlık.Çıtır çıtır yemek lazım.Sevgiler bıraktım..

    YanıtlaSil
  8. bizim buzlukta her zaman vardır pratik ve lezzetli ellerine sağlık canım harika olmuşlar
    sevgilerimle

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...