Sosyete Mantısı

Günaydın;Hepinize aileniz ve sevdiklerinizle birlikte güzel bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
   Bu günlerde yoğun olduğum için blogumla pek fazla ilğilenemiyorum.Dolayısı ile ziyaretlerimi aksattım,lakin hepinizi takip edebildiğim kadar bloğlarınızdan izliyorum.İnşallah en kısa zamanda ziyaretinize geleceğim.Tabiki beni ve blogumu yalnız bırakmayan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.
Sevgi ile kalınız...
Malzemeler:
- 2 tane yufka
- 250-300 gr kıyma
- 1 tane soğan
- Maydanoz
- Tuz,karabiber
- Sıvıyağ
Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
- Tencereye sıvıyağı koyup içine yemeklik doğranmış soğanları ekleyip biraz kavurunuz.Kıymayı ekleyip kıyma kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavurunuz.Tuzunu karabiberini ekleyip ocaktan alınız ve soğumaya bırakınız.(İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz)
- Yufkayı tezğahınıza seriniz ve dört eşit parçaya kesiniz.Kesilen parçanın geniş kısmına kavrulmuş soğumuş kıymayı koyunuz ve siğara böreği sarar gibi sarıp gül şeklinde sarınız.Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapınız.
- Kağıt yayılmış fırın tepsisine sıralayınız.Biraz sıvıyağ ve suyu karıştırıp böreklerin üzerine sürünüz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
- 2 diş sarımsağı dövünüz ve yoğut ile karıştırınız.Fırından çıkan böreklerin üzerine gezdiriniz.
- İsteğe bağlı olarak kırmızı biberli tereyağ gezdirip sıcak olarak servis yapınız.
 Afiyet olsun