Un Kurabiyesi(Pastane Usulü)

Un kurabiyesi sevmeyen yoktur her halde. Şahsen ben çok severim.Birçok tarif denedim ama inanın bu tarif'te muhteşem bir tarif.Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız kesinlikle denemelisiniz.Hele çocuklar bayılıyorlar.Bence hemen deneyin ve bu güzel tarifi sevdiklerinizle paylaşın.Hepinize hayırlı iftarlar diliyorum.
MALZEMELER:
- 1 paket margarin veye tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 5yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao(İsteğe bağlı)
Üzeri için:
- Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
1-Oda sıcaklığındaki margarinin üzerine pudra şekerini ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.Üzerine sıvıyağı ekleyip karıştırın.
2-Nişastayı ve unu ekleyerek hamurunuzu yoğurun.Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olmalı.
3-Hazırladığınız hamuru tezğahın üzerine alınız ve ikiye bölünüz.Hamuru yuvarlayarak uzun şerit şekli veriniz.Bir çatal yardımı ile üzerine çizikler yapınız.Bıçak ile dilimleyiniz.Kağıt serilmiş tepsiye diziniz.
4-Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri pembeleşmeyecek şekilde,yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.Her fırın'ın pişirme süresi farklı oluyor arada kontrol ederek pişiriniz.
5-Pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından alın ve soğuması için bekletiniz.Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiniz.
NOT:Ben hamuru iki'ye bölüp diğer kısmına 1 yemek kaşığı kakao ekledip yarısını kakao'lu yaptım.İsteğe bağlıdır.Hepsini sade olarak yapabilirsiniz.
Afiyet olsun