Pages

29 Kasım 2010 Pazartesi

Köfteli Yayla Çorbası


MALZEMELER:
- 150 gr kıyma
- 1 tane yumurta
- 2 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı pirinç
- Tuz-Karabiber
- Su
ÜZERİ İÇİN:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
HAZIRLANIŞI:
-Kıymayı karıştırma kabına alınız içine tuz ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun.Minik parçalar alıp fındık büyüklüğünde yuvarlayınız ve unlanmış tepsiye diziniz.
Tencereye 1,5 litre suyu koyup kaynatın içine köfteleri ekleyip birkaç dakikada köfteleri kaynatıp pirinçi ekleyin.Pirinçler uzayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
- Karıştırma kabına yoğurt,un ve yumurtayı alıp çok az su  ekleyerek çırpma teli ile iyice çırpın.Kaynamakta olan çorbanın suyundan alıp biraz yoğurtlu karışıma ekleyip ılk hale getirin.Daha sonra kaynamakta olan çorbanın içine ekleyip karıştırın bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Tereyağını eritip üzerine naneyi ekleyip ocaktan alın ve çorbanıza ilave edip karıştırarak servis yapınız.
NOT:Çorbanızın kıvamını istediğiniz şekilde su ilavesi ile ayarlayabilirsiniz.ARTI+EKSİ
Afiyet olsun.

13 yorum:

  1. Hayırlı haftalar, Çok leziz, çok besleyici ve iştah açıcı olmuş ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Ohh mis gibi buraya kadar kokusu ellerine sağlık canım. Afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
  3. :))
    ellerine sağlık canımm:))
    aklımda tuttuğum lakin eimin gitmediği bir çorba yanına küp patataes kızartması da eklemeyi planlıyorum hatta mengen çorbası gibi:)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım harika bir çorba çok hoş görünüyor

    YanıtlaSil
  5. yayla çorbasını köfteli denemeyi isterim gerçekten, eline sağlık. sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. canım blogumda ödülünüz var alırmısınız

    YanıtlaSil
  7. canım sitemde size küçük bir ödülüm var uğrar alırmısınız

    YanıtlaSil
  8. selam arkadaşım sayfamda ödülün var uğrayıp alırmısın esenkal

    YanıtlaSil
  9. selam arkadaşım
    eline sağlık çorban harika görünüyor mis gibi kokusuna bayılırım bu çorbanın bazen bende köfte eklerim içine afiyetle kal
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canım,çorbanın her türlüsünü çok severim.Sıcak sıcak ohhhh.

    YanıtlaSil
  11. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Bloguma uğrar mısın? Mimin var.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  12. eline sağlık..köfteli çok lezzetli olmuştur eminim....

    YanıtlaSil
  13. Çok teşekkür ederim fuat bey.
    Nazlıcığım sağol arkadaşım.
    Denizciğim valla benim aklıma gelmedi birdahakine patates kızartması ile yaparım sağol canım...
    Keyfeseyran teşekkürler canım..
    zezzenin sepeti mutlaka denemenizi öneririm gerçekten güzel bir lezzet...
    Güloannem sağol canım.
    Mukocuğum sağol canım.
    Papatyam sağol canım.
    Karabidikim sağol canım.
    Bülbülünyeri sağol arkadaşım.
    Defneciğim sağol arkadaşım gerçekten güzel bir çorba oluyor.

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...