Nohut'lu Pilav Eşliğinde Fırında But

MALZEMELER:
- 2 adet kalçalı but
- 1 büyük su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- But'ları bir tencereye koyup çok az tuz ilave edip haşlayınız.
- Haşlanan but'ları kenar alıp bekletiyoruz.
- Pirinç'leri ılık suda 20 dakika ıslatınız.
- Islattığınız pirinç'leri süzüp sudan geçiriniz.
- Tencereye tereyağ'ı koyup eritiniz.İçine pirinç'leri ekleyip orta ateşte bir kaç dk kavurunuz.
- Ocaktan alıp içine haşlanmış nohut'ları ve tuz'unu ekleyiniz.
- Fırın kabının ortasına but'ları yerleştiriniz.
- Kavrulmuş pirinç'leri etrafına eşit şekilde yerleştiriniz.
- Üzerine ölçülü suyunu ekleyiniz.
- Isıtılmış fırında pirinç'ler uzayıp yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
- Fırından alıp sıcak olarak servis yapınız.
NOT:
- Pilav yaparken her zaman ki ölçülerinizi kullanabilirsiniz.
- Her pirinç'in su kaldırma miktarı farklı olabiliyor.
- Kendi ölçünüz ile yapacağınız bir pilav ile tarifi uyğulayabilirsiniz.
Afiyet olsun.