Pages

28 Mayıs 2009 Perşembe

FIRIN MAKARNA


MALZEMELER:
- 250 gr makarna(Yarım paket fırın makarna)
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 1 lt Süt
- 2 Yemek kaşığı tereyağ
- 4 Yemek kaşığı un
- 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz,karabiber
- Muskat rendesi(İsteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI:
- Makarnayı kaynamış tuzlu suda haşlıyoruz.Haşlanan makarnayı süzüyoruz.
-Sosunu hazırlamak için bir tencereye tereyağı koyuyoruz.Erittiğimiz yağın içine unu ekleyip biraz kavuruyoruz.Un kokusu gidecek kadar fazla kavurmayalım kızarmasın.
- Un kavrulunca sütümüzü yavaş yavaş una yedirerek ve sürekli karıştırarak ekliyoruz.(Muhallebi kıvamında pişiriyoruz)
- Sosumuzu pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve içine yeteri kadar tuz,karabiber ekliyoruz.Çok az muskat rendeliyoruz.
- Borcama yada fırına dayanıklı bir kaba bir kat makarna üstüne bir kat beşamel sos ve bir kat rendeleniş kaşar peyniri koyuyoruz.Malzememiz bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.En üste kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.(Üzeri kızarana kadar)
AFİYET OLSUN

2 yorum:

  1. Ellerine sağlık çok severim:))

    YanıtlaSil
  2. bayılırım fırında makarnaya ellerine saglık.

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...