Marmelatlı Kurabiye

Merhaba arkadaşlar;Hepinize güzel bir pazar günü diliyorum.Son zamanlarda bloguma pek tarif ekleyemiyorum.Neden mi? Sıcaklar,İnanın sıcaklardan öyle bir bitap düştüm ki anlatamam.Ben bir izmir'li olarak aslında sıcaklara alışkınım ama bu sene dayanamıyorum.Allah beterini vermesin...
   Yaşlanıyormuyum nedir:))))Pek bir tahammülsüz oldum.
     Bu kurabiyeyi çok seveceğinizden eminim,ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız tam size göre.Bizim evde çok seviliyor.Marmelat sevmiyor iseniz sade olarakta yapabilirsiniz.Ben fazla uzatmadan isterseniz tarifimizi ekleyeyim.Hepinize sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
MALZEMELER:
- 1 paket oda sıcaklığında mrgarin
- 3 yemek kaşığı pudar şekeri
- 1 tane yumurta(sarısı içine,beyazı dışına)
- 1 limon yada portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Dövülmüş fındık
- Marmelat(Çilek,kayısı v.s)
HAZIRLANIŞI:
- Margarin,pudra şekeri,1 yumurta sarısı,kabartma tozu,vanilya,limon yada portakal kabuğu rendesi'ni karıştırma kabına alınız.İçine azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamı dediğimiz kıvamda bir hamur yapınız.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriniz.Yuvarladığınız hamurun tam ortasına baş parmağınızla bastırıp bir oyuk meydana getiriniz.(içine marmelet koymak için)
-Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra dövülmüş fındığa batırıp kağıt serilmiş tepsiye sıralayınız.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz.Fırından alıp soğutunuz ve ortalarına istediğiniz bir marmelat koyup servis yapınız.
Afiyet olsun.