Ispanaklı-Kremalı Pasta-Kek

Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış püre ıspanak
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz fındık
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2-2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı  un
- 2 çorba kaşığı labne peyniri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta sarısı
Süslemek için:
- Antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Ispanak yapraklarını kısık ateşte çok az su ile haşlayınız.Fazla suyunu süzünüz.Rondo da püre haline getiriniz.
- 3 tane yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alınız ve şeker eriyene kadar iyice çırpınız.Daha sonra sırası ile yağ,ıspanak,toz fındık,un,kabartma tozu ve vanilya'yı ekleyip tekrar kıvam alıncaya kadar çırpınız.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına kalıba dökünüz.Önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişriniz.Kontrolünü yapıpı fırından alınız.
Kreması :
- Tencereye süt,un,şeker ve yumurta sarısını alıp iyice çırpınız orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alınız.İçine labne peynirinide ekleyip 3-4 dk mikser ile çırpınız ve ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayınız.Soğuyan kremayı kekinizin üzerine dökünüz ve düzeltiniz.Son olarak antep fıstığı ile süsleyip servis yapınız.
Not:Arzu ederseniz sadece kek olarakta tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Cocostar Kurabiye...

Malzemeler:
-  1 paket oda sıcakılığında yumuşamış margarin veya tereyağı(250 gr)
-  1 su bardağı pudra şekeri
-  3 yemek kaşığı kakao
-  2  tane yumurta
-  1 paket kabartma tozu
-  1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İç malzemesi::
-  2 su bardağı hindistan cevizi
-  1  tane yumurta akı
-  1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket dr oetker glazür çikolata
 Hazırlanışı:
 -  Karıştırma kabına un hariç  bütün malzemeleri koyup karıştırınızİçine un'u azar azarş ilave edilerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapınız. Bir kabın içine bir  iç harcın malzemelerini koyup karıştırınız.
-  Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde içli köfte yapar gibi açınız ve ortasına iç harçtan konup yuvarlayınız.Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında  pişiriniz. Piştikten sonra  kurabiyeleri soğutunuz.Soğuyan kurabiyelerin üzerine  eritilmiş çikolata glazürünü dökerek süsleyiniz.
Afiyet olsun.

Haşhaş'lı Portakal'lı Kek

Merhaba blog dostlarım.Hepinize güzel bir haftasonu diliyorum.
Kış yavaş yavaş kendini göstermeye başladı,Özellikle bugün izmir'de hava bayağı bir soğuktu.Ben soğuk havayı pek sevmem:((  Tabiki soğuk havanında güzel tarafları var.Ben kendim yeme-içme konusunda hiç dayanamadığım için soğukta da vazgeçemediğim bazı lezzetler vardır.Özellikle salep ve kek:))
Bugünde sizlere sevdiğim bir kek tarifini eklemek istedim.Yanına çayınızı,kahveniz alıp güzel bir haftasonu keyfi yapabilirsiniz.Ben öyle yapıyorum:))
Neyse ben lafı fazla uzatmadan tarifime geçeyim.
Sevgi ile kalınız...
MALZEMELER:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
- 3 su bardağı un
- 1 kahve fincanı renkli haşhaş(Türk kahve fincanı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN:
- 1 litre süt
- 2,5 kahve fincanı un
- 2,5 kahve fincanı şeker
- 50 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpınız.İçine sıvıyağ,yoğurt,portakal suyunu,rendelenmiş portakal babuğunu ekleyip tekrar çırpınız.Un,kabartma tozu,vanilya,haşhaş'ı da ekleyip iyice çırpınız.Yağlanmış borcam kalıba dökünüz ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişriniz.Kontrolünü yapıp fırından alınız.
KREMASI:
- Süt.şeker ve unu tencereye alıp karıştırrarak muhallebi kıvamında pişiriniz.Ocaktan alıp içine vanilyayı ve margarini ekleyip margarin eriyinceye kadar çırpınız.
- 1 paket kremşantiyi de  ekleyip biraz daha çırpınız.Fırından aldığınız kekinizin üzerine güzelce yayarak dökünüz.Krema soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapınız.
NOT:İsterseniz kremasız  sade olarakta tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.