Ispanaklı-Kremalı Pasta-Kek

Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış püre ıspanak
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz fındık
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2-2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı  un
- 2 çorba kaşığı labne peyniri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta sarısı
Süslemek için:
- Antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Ispanak yapraklarını kısık ateşte çok az su ile haşlayınız.Fazla suyunu süzünüz.Rondo da püre haline getiriniz.
- 3 tane yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alınız ve şeker eriyene kadar iyice çırpınız.Daha sonra sırası ile yağ,ıspanak,toz fındık,un,kabartma tozu ve vanilya'yı ekleyip tekrar kıvam alıncaya kadar çırpınız.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına kalıba dökünüz.Önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişriniz.Kontrolünü yapıpı fırından alınız.
Kreması :
- Tencereye süt,un,şeker ve yumurta sarısını alıp iyice çırpınız orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alınız.İçine labne peynirinide ekleyip 3-4 dk mikser ile çırpınız ve ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayınız.Soğuyan kremayı kekinizin üzerine dökünüz ve düzeltiniz.Son olarak antep fıstığı ile süsleyip servis yapınız.
Not:Arzu ederseniz sadece kek olarakta tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun.