Fırında İç Pilavlı Tavuk

MALZEMELER:
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tane soğan
- 2 yemek kağı çamfıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz,Karabiber
- Küçük bir kase doğranmış tavuk ciğeri

HAZIRLANIŞI:
- 1  bütün tavuğu haşlayınız.Çok haşlamayınız içini dolduracağımız için dağılmaması gerekiyor.
- Tencereye 1 yemek kaşığı yağı koyup eritin içine Çok ince doğranmış soğanı ilave edip kavurun.Soğanlar kavrulurken çam fıstığını da ilave edip kavurun.Üzerine yıkanmış pirinci ilave edip birkaç kez karıştırarak kavurun.Kavrulan pirincin üzerine ölçülü tavuk suyunu ekleyin.Tuz,Karabiber,Yenibahar,tarçın ve kuş üzümlerini ilave edip karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
- Diğer tarafta tavaya 1 kaşık yağı koyup eritin minik minik doğranmış tavuk ciğerlerini ekleyip rengi dönene kadar soteleyip ocaktan alın.

- Pilavı pişirip ocaktan alın.İçine tavuk ciğerlerini ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış tavuğun içine pişirdiğiniz iç piavdan doldurup Fırında tavuk kızarana kakdar pişirin.Sıcak olarak servis yapınız.
NOT:İsteğe bağlı olarak dereotu koyabilirsiniz.Ciğer eklemedende yapabilirsiniz.
Afiyet olsun