Harire-Pekmezli Tatlı

Merhaba blog dostları hepinize güzel bir gün diliyorum.Haftanın ilk gününde güzel bir tatlı tarifi eklemek istedim.
Bu tatlı tarifini  Birsel Ve İrem arkadaşımızın sayfasında görmüştüm.Pekmezli tatlıları sevdiğim için denemek istedim.Tatlı çok hafif ve güzel bir tatlı umarım sizlerinde damak tadına uyan bir tatlı olur.
Şeker tadında bir hafta geçirmeniz dileğiyle...
Tarifi aynen aktarıyorum.

MALZEMELER:

- 1 su bardağı pekmez

- 1 su bardağı un

- Yemek kaşığı nişasta(ben ekledim)

- Yarım su bardağı şeker

- 5 su bardağı su

- 1 tatlı kaşığı yeni bahar(silme)

- Yarım tatlı kaşığı tarçın

- Dövülmüş ceviz

YAPILIŞI:

Pekmez, un, su ve şeker bir tencereye koyularak iyice çırpılır ve orta ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynamaya başladığı sırada tarçın ve yenibahar eklenir. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca altı kapatılır ve kâselerin yarısına kadar doldurulur. Araya arzu edilen miktarda ceviz serpilerek kalan tatlı üzerine dökülür ve soğutulur. Dondurma ile servis yapılır.

Afiyet olsun.

NOT:Ben tariften hariç kaynamaya başlayınca içine bir yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı suda açıp ilave ettim.Cevizleri arasına koymadım üstüne koyarak servis yaptım.