Peynir'li İrmik Tatlısı(Helvası)

Merhaba,herkese güzel bir haftasonu diliyorum.Her zaman güncelleyemesemde arada bir geldiğim bloğuma
bugün bir post eklemek istedim.
Bizim evde çok sevilen ve çoğunuzun bildiği bir tarif olduğuna eminin.
Benim de sayfamda bulunsun değil mi ? :))
Tatlımız peynir'li irmik helvası.Bu tatlıyı iki şekilde yapabilirsiniz isterseniz irmiği yağda hafif kavurarak,
İsterseniz benim şimdi sizlere vereceğim tarif gibi yağsız olarak yapabilirsiniz.
Lafı fazla uzatmadan tarifimize geçelim....

MALZEMELER:
- 1 su bardağı irmik
- 1-1/4 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 250-300 gr kadar dil peyniri
-Tereyağ(isteğe bağlı)
- Tarçın

HAZIRLANIŞI:
- Peynirimizi elimizle tiftifleyerek biraz inceltiyoruz.
- Tencereye suyumuzu ve şekerimizi alıyoruz.Ocağa koyup kaynatıyoruz.
- Kaynama noktasında ocağın altını kısıp 5-6 dk daha kaynatıyoruz.
- Kaynayan şerbetimizin içine irmiği ekliyoruz,eklerken sürekli karıştırıyoruz.
- İrmik şerbeti çekene kadar karıştırıyoruz.
- Bu aşamada tiffikleyerek parçalara ayırdığımız peyniri ilave edip karıştırıyoruz.
- Tahta kaşıkla ezer gibi yaparak iyice peynir ve irmiği birbirine yediriyoruz.
- Kaşıkla kaldırdığınız zaman peynirin sündüğünü göreceksiniz.
- Tatlımız hazır.
- Üzerine tarçın serpip sıcak olarak servis yapıyoruz.(çok sıcak olmasın)
NOT:İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı eritip çok az gezdirebilirsiniz.
Ben yağsız tercih ediyorum:)
AFİYET OLSUN.