Pages

11 Aralık 2012 Salı

Sebze Çorbası

Bu soğuk kış günlerinde sımsıcak içimizi ısıtacak bir kase çorbaya kim hayır diyebilir ki!
Sanırım kimse hayır diyemez,Şahsen ben çorba olmadan duramayanlardanım.
Bu tarifim hepinizin bildiği bir tariftir,bir kez de ben paylaşmak istiyorum.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Afiyet olsun...
MALZEMELER:
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane patates
- 1 tane kök kereviz
- 1 büyük kuru soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane pırasa
- 2 küçük brokoli
- 1 tane kabak
- 1-2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- Yeteri kadar su veya etsuyu
- Tuz,Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Tereyağı, Nane
HAZIRLANIŞI:
- Bütün malzemeleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayınız.
- Sıvıyağı tencere alıp yemeklik doğranmış soğanları hafif kavurunuz,daha sonra küçük doğranmış havuçları ekleyip havuçlar biraz yumuşayıncaya kadar kavurunuz.
- Daha sonra patates,pırasa,kereviz,kabak,brokoli ve 2 diş sarımsağıda  tencere alıp üzerini geçecek kadar sıcak su veya etsuyu koyup pişmeye bırakıyoruz.Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
- Blendır yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar eziyoruz.
- Koyu bir kıvam olacağı için ocağa alıp üzerine bir bardak süt ve yeteri miktarda su ilave ederek kıvamını istediğimiz yoğunlukta ayarlıyoruz.Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
- Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Üzerine (isteğe bağlı)tereyağı ve nane kavurup sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.

6 yorum:

  1. ohhhh mis gibi gözüküyor ellerine sağlık hamaratım

    YanıtlaSil
  2. Canım çorbasız asla duramam :)))Tam şifa çorbası
    ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. çorba zamanıııı
    eline emeğine sağlık
    afiyet şeker olsun

    YanıtlaSil
  4. içinde bu kadar sebze olunca hayır denir mi hiç :)
    şifa olsun

    YanıtlaSil
  5. Güzel ziyaretleriniz ve yorumlarınız için çok teşekkürler.Hepinize güzel bir haftasonu diliyorum.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. bende çorbaya hiç hayır diyemem tok ta olsam içerim deniyeceğim bu lezzetide

    YanıtlaSil

YORUM EKLERMİSİNİZ:))
Merhaba;Blogum ve tariflerim hakkındaki yorumlarınız,düşünceleriniz benim için çok değerli.
Lütfen yorumlarınızı yazarken isimlerinizi eklerseniz sizlere isimlerinizle hitap etmek daha hoş olacak.
Adsız yorumları yayınlamıyorum.
Şimdiden ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler...