Sebze Çorbası

Bu soğuk kış günlerinde sımsıcak içimizi ısıtacak bir kase çorbaya kim hayır diyebilir ki!
Sanırım kimse hayır diyemez,Şahsen ben çorba olmadan duramayanlardanım.
Bu tarifim hepinizin bildiği bir tariftir,bir kez de ben paylaşmak istiyorum.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Afiyet olsun...
MALZEMELER:
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tane patates
- 1 tane kök kereviz
- 1 büyük kuru soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane pırasa
- 2 küçük brokoli
- 1 tane kabak
- 1-2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- Yeteri kadar su veya etsuyu
- Tuz,Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Tereyağı, Nane
HAZIRLANIŞI:
- Bütün malzemeleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayınız.
- Sıvıyağı tencere alıp yemeklik doğranmış soğanları hafif kavurunuz,daha sonra küçük doğranmış havuçları ekleyip havuçlar biraz yumuşayıncaya kadar kavurunuz.
- Daha sonra patates,pırasa,kereviz,kabak,brokoli ve 2 diş sarımsağıda  tencere alıp üzerini geçecek kadar sıcak su veya etsuyu koyup pişmeye bırakıyoruz.Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
- Blendır yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar eziyoruz.
- Koyu bir kıvam olacağı için ocağa alıp üzerine bir bardak süt ve yeteri miktarda su ilave ederek kıvamını istediğimiz yoğunlukta ayarlıyoruz.Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
- Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Üzerine (isteğe bağlı)tereyağı ve nane kavurup sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.