Tahin'li,Susam'lı,Ceviz'li Kek

                                                 
Uzun bir aranın ardından güzel bir tarif eklemenin zamanı gelmiş.
Bu güzel tarifi beğeneceğinizi umuyorum.Benim favori tariflerimdendir.Benim gibi tahin seviyorsanız tam size göre.

 Kek'in tabanındaki susam kaplaması ile içindeki tahin müthiş bir aroma veriyor.
Şimdi bu resimlerin ardından kısaca tarifimize geçelim.

MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1,5 Su bardağı toz şeker
- 1 Su bardağı süt
- 1/2 Su bardağı tahin
- 1 Su bardağı sıvıyağ
- 1/2 Su bardağı çekilmiş ceviz
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
Kaplamak için:
- Susam
- Tereyağ
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz.
- Sırası ile süt,sıvıyağ ve tahini ekliyoruz.Hafif çırpıyoruz.
- Un,Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
- Son olarak çevizi ekleyip karıştırıyoruz.
- Kek kalıbımızı tereyağ ile yağlıyoruz üzerine susam serperek resimdeki gibi kaplıyoruz.
- Üzerine çırpılan kek harcımıız döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
NOT:
- Fırını mutlaka önceden ısıtıyoruz.
- Kek kalıbında biraz soğuyunca çıkarıyoruz.
- Unumuzu mutlaka eliyoruz.
- Un eklerken yavaş yavaş ekliyoruz çok koyu kıvamlı olmasın.
- Her fırının ısı derecesi farklı olabiliyor,Kek ayarında pişiriniz.

Fincanda Pandispanya/Fincan Pastası

Bu güzel tarifi sevgili arkadaşımız Cahide&Jibek hanımefendinin sayfasında gördüm ve yaptım.Gerçi tarifi yapalı bayağı bir zaman oldu ama paylaşmak bu güne nasipmiş.
Çok güzel bir tarif mutlaka denemelisiniz derim.Arkadaşımızın ellerine sağlık.
Tarifi aynen aktarıyorum.

Tencede fincan kek-pasta yapımı
Pandispanyası için malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 silme tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Ara kreması için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 ymek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kadar p.k. rendesi

Çikolata sosu için:

• 1 çay bardağı su
• 1 silme tatlı kaşığı nişasta
• 1.5 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 parça çikolata veya 1 çay kaşığı tereyağı (Parlak olması için)

Tencerede pandispanya nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpın.
• Unu, k. tozunu,kakaoyu, vanilya,p.kabuğunu ekleyip yeniden karışana kadar çırpın.
• Fincanların içini, tereyağıyla yağlayıp, unlayın.(Kahve değil, çay fincanı olacak)
• Pandispanya hamurunu 6 fincana  paylaştırın.
• Geniş bir tencereye fincanları yerleştirin.
• Fincanların üçte birlik kısmına gelecek kadar kaynar su koyup, ocağın altını açın.
• Tencerenin kapağına bir havlu gerip tencerenin ağzını kapatın.
• Fincanların tıkırtılarını duyduğunuz zaman bilinki su kaynamaya başlamıştır.
• Bu esnada tencereyi küçük ocağa alıp altını kısın. Ve yine bu andan itibaren 15 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
• 15 dakika sonunda altını kapatın. Altını kapattıktan 5 dakika sonra kapağı açın.
• Miss gibi küçük pandispanyalarımız hazır.
• Fincanları elimize ters çevirip bir iki kez vurduğumuzda pandispanyalar kolayca çıkacaktır.
• Ortalarından ikiye kesip birer yemek kaşığı sütle ıslatın.(Gerçi çok yumuşak oluyor ama ıslatılırsada daha güzel olur.
• Kremamızı her zaman olduğu gibi pişirip kekçiklerin ortasına sürün.
• Sosuda pişirip pastacıkların üzerine dökün. Afiyetle yeyin. Şükrünüz bol olsun…

Elma'lı Kek

Bu tarifimi 74. Porselen Çay Saati etkinliğine ev sahipliği yapan  Paşasofram'a gönderiyorum.
MALZEMELER
- 225 gr eritilmiş soğutulmuş tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tane elma
- Tarçın
HAZIRLANIŞI
- Yumurta ve şekeri iyice çırpınız,içine yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam ediniz.
- Unun içine kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırınız.Unu mutlaka eleyiniz.
- Yavşa yavaş unu ekleyerek çırpmaya devam ediniz.
- Yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökünüz.
- Elmaları soyup yarım ay şeklinde ince ince dilimleyiniz.
- Kek hamurunuzun üzerine dikine gelecek şekilde diziniz.En üste biraz tarçın serpiniz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriniz.
- Fırından alıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapınız.
Afiyet olsun.

NOT:Tarifte 3 su bardağı un yazıyor ben çok sert olmasını istemediğim için 2 su bardağı un ile yaptım.Sizde isteğinize göre şeker ve un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine kuru üzümde ekleyebilirsiniz.

Kakao'lu Elma'lı Kek

MALZEMELER:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 tane ortaboy yeşil elma
- 1,5-2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı sıvıyağ(isteğe bağlı)
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.İçine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz.
- Unumuzu eleyip içine tarçın ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.Sıvı karışıma ekliyoruz,kakao'yu ekliyoruz pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.Elmalarımızın kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz ve kek karışımına ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Fırından alıp soğutuyoruz,dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

NOT:isteğe bağlı olarak içine dövüşmüş ceviz koyabilirsiniz ben yanında servis etmeyi tercih ettim.
Un mikarına dikkat edelim yavaş yavaş koyalım boza kıvamında bir hamur olsun ne çok sert ne çok yumuşak olacak,kakao hamurumuzu biraz yoğunlaştıracağı için bu işleme dikkat edelim.Eğer biraz koyu bir kıvam olursa çok az süt ile hamuru açabilirsiniz.
- Ben ekşi  mayhoş elma kullanıyorum sizler isteğe bağlı tatlıda kullanabilirsiniz ama amyhoş attlıyı dengeliyor ve daha hoş bir tat oluyor.

Ispanaklı-Kremalı Pasta-Kek

Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış püre ıspanak
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz fındık
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2-2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı  un
- 2 çorba kaşığı labne peyniri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tane yumurta sarısı
Süslemek için:
- Antep fıstığı
Hazırlanışı:
- Ispanak yapraklarını kısık ateşte çok az su ile haşlayınız.Fazla suyunu süzünüz.Rondo da püre haline getiriniz.
- 3 tane yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alınız ve şeker eriyene kadar iyice çırpınız.Daha sonra sırası ile yağ,ıspanak,toz fındık,un,kabartma tozu ve vanilya'yı ekleyip tekrar kıvam alıncaya kadar çırpınız.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına kalıba dökünüz.Önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişriniz.Kontrolünü yapıpı fırından alınız.
Kreması :
- Tencereye süt,un,şeker ve yumurta sarısını alıp iyice çırpınız orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alınız.İçine labne peynirinide ekleyip 3-4 dk mikser ile çırpınız ve ara sıra karıştırarak soğumasını sağlayınız.Soğuyan kremayı kekinizin üzerine dökünüz ve düzeltiniz.Son olarak antep fıstığı ile süsleyip servis yapınız.
Not:Arzu ederseniz sadece kek olarakta tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Haşhaş'lı Portakal'lı Kek

Merhaba blog dostlarım.Hepinize güzel bir haftasonu diliyorum.
Kış yavaş yavaş kendini göstermeye başladı,Özellikle bugün izmir'de hava bayağı bir soğuktu.Ben soğuk havayı pek sevmem:((  Tabiki soğuk havanında güzel tarafları var.Ben kendim yeme-içme konusunda hiç dayanamadığım için soğukta da vazgeçemediğim bazı lezzetler vardır.Özellikle salep ve kek:))
Bugünde sizlere sevdiğim bir kek tarifini eklemek istedim.Yanına çayınızı,kahveniz alıp güzel bir haftasonu keyfi yapabilirsiniz.Ben öyle yapıyorum:))
Neyse ben lafı fazla uzatmadan tarifime geçeyim.
Sevgi ile kalınız...
MALZEMELER:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
- 3 su bardağı un
- 1 kahve fincanı renkli haşhaş(Türk kahve fincanı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN:
- 1 litre süt
- 2,5 kahve fincanı un
- 2,5 kahve fincanı şeker
- 50 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpınız.İçine sıvıyağ,yoğurt,portakal suyunu,rendelenmiş portakal babuğunu ekleyip tekrar çırpınız.Un,kabartma tozu,vanilya,haşhaş'ı da ekleyip iyice çırpınız.Yağlanmış borcam kalıba dökünüz ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişriniz.Kontrolünü yapıp fırından alınız.
KREMASI:
- Süt.şeker ve unu tencereye alıp karıştırrarak muhallebi kıvamında pişiriniz.Ocaktan alıp içine vanilyayı ve margarini ekleyip margarin eriyinceye kadar çırpınız.
- 1 paket kremşantiyi de  ekleyip biraz daha çırpınız.Fırından aldığınız kekinizin üzerine güzelce yayarak dökünüz.Krema soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapınız.
NOT:İsterseniz kremasız  sade olarakta tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Fındık Aromalı,Böğürtlen Sos'lu Kek

MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 100 margarin veya tereyağı(Erimiş,soğumuş)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 3 su bardağı sinangil fındık aromalı kek unu
- Dr.oetker bögürtlenli meyve sosu
HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabımızın içine yumurtayı ve şekeri alıp şeker eriyinceye kadar mikserle iyice çırpıyoruz.Daha sonra sırası ile bütün malzemeleri ekliyoruz ve mikserle 4-5 dakika daha çırpıyoruz.
- Yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.Fırından alıp soğutuyoruz.Soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp dilimliyoruz.Hazırladığımız meyve sosundan Üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
NOT:Sosumuzu üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz.İstediğiniz bir sos veya sade olarak ta tüketebilirsiniz.Sade un ile'de yapabilirsiniz.Ayrıca kabartma tozu kulllanmıyoruz un'umuzun içinde mevcuttur.
-Kekinizi piştiğinden emin olmak için fırından çıkarmadan önce kek'in içine bir bıçak batırıp çıkarınız.Eğer kek hamuru bıçağa bulaşmadan temiz çıkıyor ise kekiniz pişmiş demektir.
Bu açıklamayı sorulduğu için yapma gereği duydum.
Afiyet olsun

Fındık Aromalı,Üzümlü,Soyalı Top Kek

Merhaba arkadaşlar hepinize güzel bir pazar akşamı diliyorum.Akşam demişken beş çaylarınızın yanına yapabileceğiniz çok güzel bir top kek tarifi eklemek istedim.Kekimiz fındık aromalı,üzümlü ve soya un'lu çok güzel bir kek.Yiyenlerinde çok beğendiği bir tarif olduğundan sizlerlede paylaşmak istedim.Umarım sizlerinde damak tadına uyan bir lezzet olur.Hepinize sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.

Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1/2 su bardağı soya unu
- 2 su bardağı sinangil fındık aromalı kek unu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı sıvıyağ veya erimiş-soğumuş margarin
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı ayran
- 1 su bardağı kuru üzüm
Hazırlanışı:
- Margarin ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpınız.
- İçine yumurtaları teket teker ilave ederek karıştırınız.
- Daha sonra diğer malzemeleri içine ekleyip iyice karıştırınız.
- Kek hamurunuz akıcı ve yumuşak bir kıvamda olmalı.Hazırladığınız kek hamurunu küçük kek kalıplarının içine birer kaşık koyunuz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişriniz.Fınıdan alıp soğuduktan sonra kek kalıplarından çıkarıp servis yapınız.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperekte servis yapılabilir.
NOT:Ben sinangil kek unu kullandım normal un ile de yapılabilir.Normal un ile yaparsanız içine bir paket kabartma tozu ekleyiniz.Pudra şekeri yerine normal şeker ilede yapılabilir.
Afiyet olsun

Kakao'lu Fındıklı Kek

MALZEMELER:
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ veya margarin
- 1/2 su bardağı süt
- 3 su bardağı sinangil kakaolu kek unu
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 paket dr oetker vanilya
HAZIRLANIŞI:
- Şekeri ve yumurtayı  şeker eriyene kadar iyice çırpınız.Daha sonra sütü ve yağı ekleyip çırpınız.Unu ve vanilyasını ekleyip iyice çırpınız.İri çekilmiş fındıkları ekleyip kaşıkla iyice karıştırınız.Yağlanmış fırın kabına dökünüz.Önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.
NOT:Hazır kek unu olduğu için içinde kabartma tozu vardır.Ayrıca kullanmayınız.
- İsteğe bağlı olarak şeker miktarını 1,5 bardak yapabilirsiniz.(Çok tatlı sevenler için)
- Ben kekleri 150-160 derece arasında pişiriyorum.Sizler fırın ayarınıza göre derecesini ayarlayınız.
AFİYET OLSUN

Browni Kek(Bitter Çikolatalı)

MALZEMELER:
- 2 su bardağı sinangil kakao'lu kek unu
- 100 gr damla çikolata
- 200 gr erimiş margarin
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 tane yumurta
(kek unun da kabartma tozu olduğu için ayrıca kullanmayınız)

ÇİKOLATA SOS MALZEMELERİ:
- 1 su bardağı ılık süt
- 25 gr margarin(erimiş)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı kakao
- 80 gr bitter çikolta(rendelenmiş)
-Ilık sütün içine önce pudra şekerini daha sonra sırayla kakao,bitter çikolata ve erimiş margarini ekleyin.Çikoltalar eriyene kadar ocak üzerinde iyice karıştırın.Sos ılık hale gelince fırından aldığınız sıcak kekin üzerine dökerek servis yapınız.
HAZIRLANIŞI:
- Margarini bir kapta eritin içine damla çikolatayı ekleyip karıştırarak çikoltanın erimesi sağlayın.Bu karışımı bir tarafta beklemeye alalım.Diğer tarafta yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar mikserde çırpalım ardından unu ilave edip çırpalım.Bu karışıma eritilmiş damla çikolata,margarin karışımını ekleyelim ve homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpalım 3-4 dk kadar.Hazırladığınız kek harcını 26 cm çapındaki bir borcam veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına dökelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim .Kontrolünü yapıp fırından alalım.
AFİYET OLSUN

Baharat'lı Havuçlu Kek

MALZEMELER:
- 3 su bardağı rendelenmiş havuç(ben 2 su bardağı koydum)
- 2 su bardağı un
- 4 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay akşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 2 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ(ben yarım su bardağı koydum)
- 1 su bardağı iri ceviz(isteğe bağlı)
- 1 su bardağı kuru üzüm(isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI:
- Şekeri karıştırma kabına alınız ve yumurtaları teker teker ekleyerek iyice şeker eriyene kadar çırpınız.Sıvıyağını ekleyip çırpınız.Unu eleyiniz tarçın,zencefil,muskat,karbonat ve tuzu ekleyip karıştırınız.Karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediniz.Rendelenmiş havuçu ilave edip kaşık ile karıştırınız.İsteğe bağlı olarak ceviz ve kuru üzüm ekleyiniz.Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriniz.Kontrol edip fırından alınız.
NOT:Yukarıda verdiğim tarif orjinal tariftir ben biraz değişiklikler yaptım.Ceviz ve kuru üzüm eklemedim.Bu keki küçük maffin kalıplarındada yapabilirsiniz.Ayrıca muskat herkesin sevdiği bir tat değil keskin bir tadı var bilen arkadaşlar bana kartılır sanırım.Onun için Ölçülere dikkat edelim.Gerçekten çok güzel bir kek yiyen herkes çok beğendi.Tavsiye olunur:)))
AFİYET OLSUN

Kakao'lu Fındık'lı Kek

BU TARİFİMİ 48.PORSELEN ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPAN http://elzemhobby.blogspot.com/ ARKADAŞIMA GÖNDERİYORUM.KOLAY GELSİN ARKADAŞIM...
MALZEMELER:
- 3 su bardağı un
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpınız.İçine sıvıyğ ve sütü ekleyip çırpınız.Unun içine kabartma tozunu ekleyiniz.Sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırınız.Vanilyasını ve fındığı ekleyiniz karıştırınız.Kalıbınızı yağlayınız kek karışımının yarısını kalıba dökünüz,diğer karışıma kakaoyu ekleyip iyice karıştırınız ve kalıba dökünüz .Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pişiriniz.
AFİYET OLSUN

Hindistan cevizli susamlı kek

MALZEMELER:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 3/4 su bardağı sıvıyağ
- 1 su baradağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Susam
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz..İçina sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz.Unumuzu eleyip içine kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırıyoruz.Karışıma azar azar ekleyerek çırpıyoruz.Son olarak hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.Kalıbımızı yağlıyoruz.Kalıbın içine susam serperek her tarafına yayılmasını sağlıyoruz.Fazla susamı alıyoruz.Üzerine çırptığımız kek hamurunu döküyoruz.Tekrar üstünede susam serpiyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kekimizi kızarana kadar pişiriyoruz.Kontrolünü yapıp fırından alıyoruz.Kalıbında soğuttuktan sonra çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

DAMLA SAKIZLI KEK

MALZEMELER:
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 küçük parça damla sakızı
(1 tatlı kaşığı tozşekerle ezilecek)
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.Son olarak toz şeker ile ezilmiş damla sakızını ilave edin.Tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına aktarıp öndeden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz.
AFİYET OLSUN.

HAVUÇLU-CEVİZLİ KEK

MALZEMELER:

- 3/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

- 3 yumurta

- 1 su bardağı toz şeker

- 4 tane havuç

- 2 tatlı kaşığı tarçın

- 1 su bardağı dövülmüş ceviz

- 2 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

- Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

- Yumurtalarla şekeri mikserle çırpın.Eritilmiş tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.Havuçların kabuğunu soyup rendeleyin.Tarçınla beraber karışıma ilave edin.Cevizleri mutfak robotunda çekin.Kabartma tozuyla birlikte karışıma ilave edin.En son unu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.Karışımı yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın.180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.Fırından çıkan kekinizi kalıbında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine purda şekeri serperek servis yapın.
NOT:Her fırının ısı ayarı farklı olabileceğinden kekinizi kontrol ederek pişiriniz.
AFİYET OLSUN

CEVİZLİ CUP KEK

Arkadaşlar daha önce meyvelisini yaptığım bir tarif bu sefer cevizlisini yaptım.
Tarifini BURAYA tıklayarak alabilirsiniz.Kolay gelsin:)))
AFİYET OLSUN

ZEBRA KEK

MALZEMELER:

- 3 Tane yumurta

- 1,5 Su bardağı şeker

- 1 Su bardağı sıvıyağ

- 1 Şişe maden suyu(soda)

- 3 Su bardağı un

- 1 Paket kabartma tozu

- 1 Paket vanilya

- 2 Yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI:

- Yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpınız.İçine yağı ve sodayı ilave edip çırpınız.Unu eleyiniz içine kabartma tozunu ve vaniyayı karıştırıp karışıma ekleyip iyice çırpınız.Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya bölünüz bir tanesine iki kaşık kakao'yu ekleyip karıştırınız.Kalıbı yağlayınız.Kalıbın ortasından başlayarak bir kahve fincanı ile
sırayla bir beyaz bir kakaolu harçtan dökerek bütün harcı tamamlayınız.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kekinizi pişiriniz.

AFİYET OLSUN

VİŞNELİ MEKİK

Şu sıralar vişne bol olduğu için bende bol bol vişne'li tarifler yapıyorum.Vişne kompostosu,vişne reçeli,vişneli mekik gibi.
Bugün'de sizlere vişneli bir tarif eklemek istiyorum.
Umarın beğenirsiniz.Benim sevdiğim bir tatdır.Vişne'nin rengi olsun tatlılardaki ekşimsi tadı olsun çok güzel oluyor.Tabii bu arada dipfrize atmayı da ihmal etmedim.Kışın lazım olur değilmi ama:)
Bu arda bu tarifi televizyonda yemek bahane programında jess yapmıştı.Bende ordan alıp denedim ve favorilerim arasına ekledim.Burdan jess' e de teşekkürler.
Ben kısa kesip tarifime geçeyim...Buyrun hanımlar :)))
MALZEMELER:
- 125 gr Tereyağ veya margarin(Erit- soğut)
- 1 Su bardağı pudra şekeri veya tozşeker
- 1 Yemek kaşığı yoğurt
- 3 Tane yumurta
- 1,5 Su bardağı un
- 1/2 Su bardağı toz badem(İsteğe bağlı)
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- 100 gr Vişne(Çekirdekleri çıkartılmış)
HAZIRLANIŞI:
- Yumurtayı ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.İçine yoğurt ve margarini ekleyip karıştırın.Un,kabartma tozu ve vanilyayı koyup karıştırın.Son olarak toz bademleri ekleyip karıştırın.Hazırladığınız kek hamurunu kalıplara yarıya kadar doldurun ve üzerlerine 2-3 tane vişne koyun.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN

KURUYEMİŞLİ KEK

MALZEMELER:

- 125 gr Pudra şekeri(1 su bardağı)

- 125 gr Margarin

- 3 Tane yumurta

- 150 gr Un(1 su bardağı + 2 parmak fazlası)
- 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

- 1 Tutam tuz

- 25 gr Şam fıstığı

- 25 gr Kuru üzüm

- 25 gr Dövülmüş fındık

- 25 gr Dövülmüş ceviz

HAZIRLANIŞI:

-Bir karıştırma kabında şeker ve margarini iyice çırparak karıştırın.Bu karışıma her defasında bir tane yumurta ilave edin.Her yumurta ekleyişten spnra iyice çırpın.

- Unu eleyin.1 çorba kaşığı ayırın.kabartma tozu ve tuz ilave edin.Bu karışım şeker,margarin ve yumurta karışımına yavaşça yedirerek ilave edin.Üzümü ayırdığınız bir çorba kaşığı un ile karıştırın.Fındık,ceviz ve şamfıstığınıda bu karışıma ekleyip kaşıkla karıştırın.Kek kalıbınızı Margarin ile yağlayın.İçine biraz un serpiştirip sallayın daha sonra ters çevirerek fazla ununu silkeleyin.Kek hamurunu yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın.

- Kalıbı önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında Yaklaşık 25 dakika pişirin.Daha sonra kekin üzerini aliminyum folyo ile kapatın.Örtülü olarakta 30-35 dakika kadar pişirin.Bu süre sonunda kekinizi fırından çıkarın.Soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarıp dilimleyin.Kekiniz servise hazırdır.

AFİYET OLSUN

MEYVELİ CUP KEK

Merhaba arkadaşlar;Herkese güzel bir hafta diliyorum.Bugün yeni haftya başlarken istedimki ağzımızın tadı yerinde olsun. Allah hiç kimsenin ağzının tadını evinin bereketini bozmasın.Aslında hepinizin bildiği yaptığı minik kekler bende naçizane tarif ve yapışını şöyle kısaca eklemek istedim.Kolay gelsin.

MALZEMELER:
- 4 Yumurta

- 1 Su bardağı toz şeker

- 1 Su bardağı sıvıyağ

- 1 Su nardağı süt

- 3 Su bardağı un

- 1 Paket kabartma toz

- 1 Paket vanilya

- Bir su bardağı kuru meyve(Önceden ılık suda 4-5 dk ıslatıp süzün)

- İsteğe bağlı olarak çikolata,vişne,ceviz,fındık,tarçın v.b ile de yapabilirsiniz.
HAZIRLANIŞI:

- Şekeri ve yumurtayı çırpma kabına alıp şeker iyice eriyene kadar iyice çırpınız.Daha sonra sırası ile sıvıyağ,süt,elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip tekrar güzelce çırpınız.Önceden ıslatıp süzdüğümüz muru meyveleri bir yemek kaşığı un ile karıştırın ve kek hamuruna ekleyin.Kaşıkla tekrar karıştırın,yağlanmış minik kek kalıplarına döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN