Ev Yapımı Kumpir

Merhaba blog dostları,bugün sizlere çok sevdiğim ve hiç bir zaman hayır diyemiyeceğim bir lezzet ile geldim.
Tahmin ediyorum sevmeyen yoktur.
Evet evet kumpirrrr :)
Çok seviyorum ama biraz da dikkatli tüketmeye çalışıyorum.Nedeni sanırım belli :)
Eğer canınız istediyse evinizde de birkaç malzeme varsa hemen yapacağınız bir lezzet,eminim kimse hayır demiyecektir.
İsteğinize bağlı olarak malzemeleri çoğaltıp azaltabiliriz.Benim favorilerim bu malzemeler.
Şimdi kısaca tarifime geçeyim.

MALZEMELER:
- 5-6 orta boy patates
- 7-8 tane parmak sosis
- 7-8 kornişon turşu
- 1 küçük kutu mısır
- 150 gr taze kaşar
- Tuz,Karabiber
- Ketçap,Mayonez
- Tereyağ veya sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyuyoruz,diğer tarafta kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
- Haşladığımız patatesleri iyice eziyoruz.İçine rende kaşarı koyup birbirine yediriyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.
- Küçük doğranmış sosisleri çok az sıvıyağ veya tereyağında kavuruyoruz.
- Kornişon turşularımızı küçük küçük doğruyoruz.
- Servis tabağına önce patatesleri daha sonra sosisleri,turşuları ve mısırları yerleştiriyoruz.
- En üste isteğe bağlı olarak ketçap,mayonez koyup sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.

Közlenmiş Kırmızı Biberli-Yoğurtlu Yaz Salatam.

Bütün blog arkadaşlarıma günaydınlar diyerek bu haftaya başlamak istiyorum.
Yeni haftada sağlık,mutluluk ve huzur dolu günler olsun.
Hepinizin bildiği gibi son zamanlarda yaşadığımız olaylar,hepimizi çok üzdü.Rabbim tekrarını göstermesin.
Bende yeni haftaya ufak bir salata tarifim ile başlamak istedim.Yaz geldi diyebiliriz.
Sıcak iyice kendini göstermeye başladı.Böyle olunca da soğuk ve ferahlatıcı yiyecekler kaçınılmaz oluyor.
Hepinizin bildiği benimde arşivimde yer alsın dediğim bir tarif.
Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.
Hepinize sevgi ve sayğılarımı gönderiyorum.

Tarifim şöyle:
-1 kase süzme yoğurt,Közlenmiş kırmızı biber,biberlerin kabuklarını soyuyoruz.Çekirdeklerini çıkarıyoruz.
İnce şeritler halinde doğrayıp yoğurdumuzun içine ekliyoruz.İsteğe bağlı tuz kullanabilirsiniz.
Üzerine zeytinyağı gezdirip soğuk olarak servis ediyoruz.
Hepsi bu kadarrrrrr :)
Afiye olsun

Peynirli Közlenmiş Biber Salatası

MALZEMELER:
- Közlenmiş kırmızı biber
- Dil peyniri veya Taze kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:
- Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz ikiye bölüyoruz.Kağıt serilmiş fırın tepsisine dış yüzeyi yukarı gelecek şekilde sıralıyoruz.Önceden ısıttığımız sıcak fırında közlüyoruz.Biberlerin zarları kabarcıklar oluşturunca közlendiğini anlayıp çıkarabilirsiniz.
- Fırından aldığınız biberleri biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup şeritler halinde kesiyoruz.İçlerine penir dilimleri koyup sarıyoruz.
- Üzerine zeytinyağı limon sosu yapıp gezdiriyoruz.Servise hazır.
Afiyet olsun.

Portakal'lı Kereviz Salatası

MALZEMELER:
 - 1 orta boy kereviz
 - 1 kase yoğurt(kese yoğurdu)
 - 1 orta boy portakal
 - Çok az zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
- Yoğurdu  geniş bir kaseye alınız.
- Portakalı üst kısmı daha küçük olacak şekilde keserek kase şekli veriniz.
- İç kısmını çıkarıp küçük parçalar halinde doğrayınız.
- Kerevizin kabuğunu soyup rendeleyiniz.(Kararmaması için bu işlemı hızlı yapalım bir taraftan rendelediklerimizi yoğurda ekleyip karıştıralım)
- Hepsini rendeledikten sonra yoğurtla kerevizi iyice karıştırınız içine 1-2 damla zeytinyağı ekleyiniz karıştırınız, doğradığınız portakallardan ekleyip 
servis kabına alınız.
- İsterseniz benim yaptığım şekilde portakal kabuğunda servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
 

Evde Kalmış Salatam :)

Merhaba blog dostları hepinize güzel bir gün diliyorum.
Blogumu hergün güncelleyemesemde arada sevdiğim,beğendiğim lezzetleri sizlerle paylaşmaya çalışıyorum.
Bu günlerde biraz yoğunum...
Salatalar da sofralarımızın vazgeçilmezi.Bugün sizlere evde kalmış dediğim,aslında hepinizin bildiği renkli bir
salata tarifimi eklemek sitedim.Evde kalmış dedim çünki malzemeler birer,ikişer kalmış bende toparlayıp salatamı yaptım.
Kısaca tarifini vermek istiyorum...

MALZEMELER:
- 2 tane pataes,
- 2 tane havuç
- 1 büyük pancar
- 4-5 yemek kaşığı kese yoğurdu
- Kornişon turşu
- Tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
- Havuç,Patates,Pancar hepsini ayrı ayrı haşlayalım.
- Haşlanan malzemeleri rendenin iri kısmı ile rendeleyelim.
- Havuş ve yoğurdun bir kısmını karıştıralım.
- Pancar ve yoğurdun kalanını karıştıralım.
- Patateslerin içine tuz ve karabiber ekleyelim.
- Kornişonları dilimleyelim.
- Bütün hazırlıkları yaptıktan sonra bir kase veya kalıba streç folyo serelim ve istediğimiz şeklide malzemeleri yerleştirelim.
- Ben hepsini rendeledim ama isterseniz püre halinede getirebilirsiniz,Şahsen biraz dişe dokunsun diyerek rende yapmayı tercih ettim :)
- Hazırladığımız salatayı iyice sıkıştırarak hazırlıyoruz.Servis tabağına ters çeviriyoruz.Dilimleyerek
servis yapıyoruz.
- Yağ kullanmadım isteğe bağlı olarak Servis ederken üzerine zeytinyağı ve limon sosu gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun...

Bakla Fava

MALZEMELER:
- 250 gr kuru bakla
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tane kuru soğan
- 1 demek dereotu
- 1 limon suyu
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Baklaları yıkayıp ılık su ile akşamdan ıslatınız.
- Tencereye bakları koyup üzerine suyunu ilave edin ve baklalar yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
- Haşladığınız baklaların fazla suyunu süzünüz ve daha sonra rondadan geçirerek püre haline getiriniz.
- Tencereye zeytinyağını koyup içine bir tane soğanı rendeleyiniz.Soğanlar hafif kavrulunca içine ezilmiş bakla püresini,şekeri,limon suyunu ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırarak pişiriniz.Ocaktan alıp ince kıyılmış dereotlarınıda ekleyip tekrar karıştırınız.İstediğiniz bir kalıba veya kaseye koyup soğutunuz.Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine biraz limonsuyu,zeytinyağı ve dereotu serpiniz.
Bakla favanız servise hazır.
Afiyet olsun.

Pembe Salatam:))

Merhaba arkadaşlar;hepinize güzel bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle selam ve sevgilerimi gönderiyorum.
Bu aralar örgülerle biraz fazla uğraşıyorum ve dolayısı ile blogumu hergün güncelleyemiyorum.
Aranızda bilen arkadaşlarımız vardır forum da daha önce belirttiğimiz gibi uzunkulak örüyoruz.Forumun heyacanı ve yeni birşeyler öğrenmenin verdiği haz ile arkadaşlarımızla birlikteyiz.
Bizim güzel ailemize katılmak isterseniz sizleride bekleriz.
Bu salata tarifini herkes biliyor tabiki özel bir tarif değil ama listemizde olmasınında bir zararı olmaz değil mi?
Kısaca tarifini vermek gerekirse;
Kırmızı lahanayı rondodan geçirdim daha ince olduğu için ben rondodan geçiriyorum.İsterseniz ince ince doğrayabilirsinizde.Daha sonra süzme yoğurt ile karıştırdım.Biraz tuz ve bir iki diş sarımsak rendeleyip çok az zeytinyağı ekledim.İyice karıştırıp servis tabağına aldım.
Sonra mı ?Tabiki sofraya:)))
Afiyet olsun

Soslu Patates Salatası

MALZEMELER:
- 5-6 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kapari
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyunuz ve iri parçalar halinde doğrayınız.
- Diğer tarafta bir kasenin içine zeytinyağı,hardal,mayonez ve tuzu iyice karıştırıp sos kıvamına getiriniz.Hazırladığınız patatesleri ve kapariyide ekleyip iyice harmanlayınız.Servis tabağına alınız.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serppiniz ve servis yapınız.
Afiyet olsun

Cibes Otunun Resmi

Arkadaşlar bu bitkinin adı CİBES daha önce salatasını yayınlamıştım.Merak eden arkadaşlarımız oldu bende resimleyip eklemek istedim.

Tarifi için BURAYA bakabilirsiniz.

Cibes Salatası

Merhaba;öncelikle hepinize güzel bir gün dileyerek başlamak istiyorum.Bu günlerde pek tarif ekleyemiyorum ve siteme de pek vakit ayıramıyorum.
Efendim sormayın biliyorsunuz ben bir forum açtım ve forumda da acemi olduğum için herşeyi okuyup öĞrenmek ve uyğulamak için bayağı bir zaman harcıyorum sağolsunlar beni forumda yalnız bırakmayan arkadaşlarımın da desteği ile orada da güzel paylaşımlarımız oluyor.
  Tabiki burayı da unutmuş değilim ama sizleri ihmal ettim ve ziyaretlerimi istemeden de olsa aksattım:(((
Hepinize teker  teker teşekkür ediyorum blogumu ziyaretlerinizle ve yorumlarınızla yalnız bırakmadığınız için sevgilerimi gönderiyorum.
  Uzun lafın kısası forumu biraz kolayladım artık.Bu arada tabiki gözleride bozdum ve bir yakın bir de uzak gözlüğüm oldu ne güzel demi:)))
Şaka şaka aman arkadaşlar kaptırıyorum ben dikkat etmek lazım şimdi daha iyi anlıyorum....
Ben fazla kafanızı şişirmeden bu yukardaki yeşil renkteki salata ney diyorsanız biraz onu anlatayım.Pazar'da gezinirken aklıma geldi ve alıp yapayımda arkadaşlarımla paylaşırım dedim.Bu yeşilliğin adı CİBES oluyor. Turp otunu bilen arkadaşlar vardır aynen onun gibi oluyor eğer turpotu salatasını seviyorsanız tam size göre ben severek yiyorum.Sizlerede tavsiye edebilirim.Kısaca tarifime geçeyim...
MALZEMELER:
- 500 gr cibes
- Zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Cibeslerin kök kısımlarını kesiyoruz ve güzelce yıkıyoruz.Geniş bir tencereye su koyup kaynatınız kaynayan suyun içine cibesleri koyup fazla yumuşamadan haşlayınız.Haşlanan cibesleri soğuk suyun içine alınız ve  birkaç dakika bekletip süzünüz.
- Yarım limonun suyu ve istediğiniz miktarda zeytinyağını çırpınız salataya ekleyiniz.Çok az tuz ilave ediniz.Servis tabağına alıp servis yapınız.
AFİYET OLSUN

Cevizli ve soslu brüksel lahanası

Salata ve özelliklede benim gibi yeşil sever birimisiniz.O zaman tam sizler için herkesin bildiği bir tarif.Ben keyifle yapıyorum.Çok ta severek yiyorum.Bu tarifimi iki şekilde sunmak istedim.Damak tadınıza uyan bir lezzet olması dileğiyle.
MALZEMELER:
- 500 gr brüksel lahanası
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak(isteğe bağlı)
- 1 limon
- Zeytinyağı
- Ceviz
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Brüksel lahanaların üst yapraklarını temizleyiniz va güzelce bol suda yıkayınız.Tencereye suyu koyup kaynatınız.Kaynayan suyun içine çok az tuz atıp lahanaları ekleyiniz ve haşlanmaya bırakınız.Geniş bir kaba soğuk su hazırlayınız.Haşlanan lahanaları soğuk suyun içine çıkarıp sonra süzünüz.Soğumaya bırakınız.Bu şekilde yaparsanız renginin daha yeşil kalmasını sağlarsınız.
- 2 diş sarımsağı eziniz veya rendeleyiniz.Yoğurt'un içine sarımsak ve mayonezi ekleyip çırpınız.Lahanaların üzerine gezdiriniz.İsterseniz biraz zeytinyağı ve limon ekleyebilirsiniz.
Son olarak ceviz kırıkları ekleyerek servis yapınız.
- İkinci bir şekilde sunmak ısterseniz.Limonsuyu,zeytinyağı ve tuzu karıştırın lahanaların üzerine gezdirin.Yine üzerine ceviz serperek servis yapınız.
- İki değişik lezzet olarak hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.

Nohut Salatası

MALZEMELER:
- 1,5 su bardağı nohut(Haşlanmış)
- 1/2 demet ince kıyılmış tazesoğan
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 2 tane küp doğranmış kırmızı biber
- 2 tane küp doğranmış domates
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon suyu
- Zeytinyağı,tuz
HAZIRLANIŞI:
-Haşlanmış nohutları geniş bir kaba alınız.Baharatlar hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırınız.Baharatlarını ekleyip karıştırınız.Zeytin yağı,limonsuyu ve tuzunuda ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alınız.
AFİYET OLSUN

Bereket Salatası

Selam arkadaşlar herkese güzel bir pazar akşamı diliyorum.
---Bugün benim tembellik günümdü.Nedense canım hiç birşey yapmak istemedi.Pazara bile zoraki gittim geldim.Ondan sonrada aldıklarımı yerleştirip geçtim tv'nin başına ne vardı diyeceksiniz hiç birşey de yoktu:)))
Sonra aldım elime örgümü patik siparişlerim vardı bari onları yapayım dedim nerdeeeee dedim ya tembellik günüm diye onuda bir kenara attım.Yani velhasıl bugün ben niye böyleyim anlamadım...
Bari dedim kalkıp bir salata yapayım. Canım ne zamandır patates salatası istiyordu,geçen gün dergileri karıştırırken lezzet dergisinde bir tarif görmüştüm denenecekler arasındaydı bende hemen hazırlamaya koyuldum.Güzel de bir salata oldu bari arkadaşlarımla bu salatayı paylaşayım diye geldim sizlerin karşısına:))))eeee bu kadar çene yeter tarife geçeyim değil mi?Buyrun hanımlar tarife...
MALZEMELER:
- 3 tane sosis
- 8 tane kornişon turşu
- 5 tane patates
- 3 tane salatalık
- 1 göbek marul(Ben koymadım)
- 3 diş sarımsak
- 200 gr salam
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 200 gr kaşar peyniri
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Sosisleri haşlayıp süzün.Patateseri haşlayıp kabuklarını soyun.Büyük bir kabın içine kaşar peyniri hariç bütün malzemeleri küp doğrayıp harmanlayın.
- Mayonez,süzme yoğurt,küp doğranmış kaşar peyniri ve tuzu da ekleyip iyice karıştırıp servis yapın.Ben içine birazda ince doğranmış maydanoz ekledim.
- Yukarıda verdiğim tarif orjinal tarifidir.
AFİYET OLSUN

Rokalı Haydari

Benim çok sevdiğim bir lezzettir.Tarifi ilk okuduğumda tam benlik demiştim.Yanılmamışım ve artık favorilerim arasında yer alan bir tat.Umarım sizlerinde damak tadına uyar.Yiyen herkes çok beğeniyor.Tavsiye edebilirim.

MALZEMELER:

-1 su bardağı süzme yoğurt

- 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir

- 2 diş sarımsak

- 1/2 demet roka

- Tuz,Pulbiber,Dereotu

HAZIRLANIŞI:

- Yoğurt ve rendelenmiş beyaz peyniri bir kasede karıştırın.sarımsakları rendeleyerek ilave edin.Rokayı yıkayıp suyunu iyice süzdürün.Daha sonra ince ince doğrayın ve yoğurda karıştırın.Tuzunu ekleyin.Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış dereotu ve pul biber serpiştirerek servis yapınız.(Mutlaka süzme yoğurt kullanın aksi taktirde sulanacaktır.)

AFİYET OLSUN.

Topik

MALZEMELER:
- 500 gr haşlanmış nohut
- 1 su bardağı tahin
- 3 tane soğan
- 50 gr dolmalık fıstık
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber,kişniş,yenibahar,tuz
-Taze kekik(süslemek için)
HAZIRLANIŞI:
- Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın.3 yemek kaşığı tahin,karabiber,tuz ekleyip 2 dakika karıştırın.
- Soğanların kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın.Üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Suyunu süzüp ayırın ve soğanları soğumaya bırakın.Suyunu atmayın.
- Maydanozları ince kıyın ve soğana ekleyin.Tahin,tuz,karabiber,yenibahar,kişniş ve dolmalık fıstıkları ilave ederek karıştırın.
- Temiz bir tülbenti 20 cm x20 cm ölçülerinde kesip ıslatın.Nohutlu karışımdan üzerlerine paylaştırın.Islak bir tülbenti üzerine serip merdane ile yayın.Tülbenti kaldırıp ortalarına soğanlı harçtan ekleyin ve tülbenti yukarıya doğru toplayıp büzün.İp ile sıkıca bağlayın.
- Tencerede su kaynatıp nohut bohçalarını 30 dakika pişirin.Sudan çıkartıp soğumuş olan soğan suyunda bekletin.Tülbentleri çıkartıp üzerlerini tze kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN.
Arkadaşlar hepinize güzel bir haftasonu diliyorum.Bu tarifi lezzet dergisinde aldım ve ilk defa denedim.Tadı humus tadında.Eğer humus seviyorsanız damak tadınıza göre değişik bir lezzet,Humus sevmeyen arkadaşlar bence denemesin:))))Kolay gelsin.

Soslu Havuç

MALZEMELER:
- 6 tane havuç
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz,Karabiber,Maydanoz
HAZIRLANIŞI:
-Havuçların kabuklarını temizleyip şeritler halinde doğrayınız.Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında hafif pembleşene kadar kavurunuz.Havuçları ekleyip iki dakika kadar soteleyiniz.Üzerine sıcak suyu ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz(Fazla pişirmeyin dağılmasın).Suyunu süzüp servis tabağına alınız.
- Sarımsağı rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında çok az kavurup ocaktan alın.İçine limonsuyu,balzamik sirke,toz şeker,tuz,karabiber ekleyip iyice karıştırın.Havuçların üzerine gezdirin ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapınız.
AFİYET OLSUN

Yoğurt'lu patlıcan salatası

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.Bugün hepinizin bildiği bir tarif eklemek istiyorum.Patlıcanı herkes pek sevmez ama ben her türlü yemeğini severim.Közlenmiş salatasınada bayılırım.Patlıcan sevenler için buyrun tarifimiz:)))
MALZEMELER:
- 2 tane topan patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz,kırmızı pulbiber
HAZIRLANIŞI:
- Patlıcanları fırında yada ocak üstünde közlüyoruz.Kabuklarını soyup doğruyoruz.Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz.Yoğurdun içine közlemiş doğranmış patlıcanları ilave edip tuzunu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz.İsteğe bağlı olarak pul biberde serpebilirsiniz.
- İsterseniz içine közlenmiş biber de ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN

KIRMIZI BİBER SALATASI

Salatalar sofralarımızın vazgeçilmezi.Hatta diyet adı altında öğün olarak bile tükettiğimiz harika tatlar.Ben şahsen her türlü salatayı zevkle tüketiyorum herhalde sizlerde benimle aynı fikirdesinizdir.Sizlerle yine çok sevdiğim bir salata tarifimi paylaşmak istiyorum hem kolay hem pratik hemde lezzetli...
MALZEMELER:
- 5-6 tane kırmızı biber
- 1 kase süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Zeytinyağı ve tuz
HAZIRLANIŞI:
-Biberleri yıkayıp kurulayınız ve dilimler halinde doğrayınız.Tavaya zeytinyağını koyup orta ateşte arada bir karıştırarak biberler biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.Çok yumuşak olmamalı.Sarımsakları dövüp yoğurtla birlikte iyice karıştırınız.Pişen biberleri ocaktan alıp servis tabağına koyun ve soğumaya bırakın soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapınız.
AFİYET OLSUN

MISIRLI BROKOLİ SALATASI

Selam arkadaşlar bu günlerde pek pc ile aram iyi değil daha doğrusu dişlerimle ilğili problemim olduğu için sürekli hastanelerdeyim.Diş ağrısı çekenler bilir bir taraftan alerjim arttı bir taraftan da dişler anlayacağınız durum berbat:(
Tabiki sizleride pek ziyaret edemedim kusuruma bakmayın beni ziyaretleriniz ve yorumlarınızla yalnız bırakmadığınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum.Canlarım benim iyiki varsınız valla yorumları görünce çok seviniyorum.Hatırlanmak güzel şey....Neyse resimdede gördüğünüz gibi bugün brokoli sevenlere bir görüntü olsun dedim ;Şahsen ben çok seviyorum her türlü tarifinide zevkle yapıyorum (laf aramızda bizim evde yiyen sadece benim)Gelelim basitçe tarifime:
MALZEMELER:
- 500 gr brokoli
- 1 küçük kase haşlanmış mısır
- Kırmızı biber(ince doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak(dövülmüş)
- Zeytinyağı,limon suyu,tuz
HAZIRLANIŞI:
- Brokolileri güzelce yıpayıp kaynamış tuzlu suyun içinde haşlıyoruz.Fazla haşlamayı dağılmasınlar.Geniş bir kaba soğuk su koyalım ve haşlanan brokolileri soğuk suya çıkaralım ve sonra süzelim.Renklerinin yeşil kalması için soğuk suya çıkarıyorum.Brokolileri haşlanmış mısırları ve ince doğranmış kırmızı biberi servis tabağına alıyoruzDaha sonra istediğin miktarda(burda ölçü vermiyorum herkesin damak zevkine göre miktarı ayarlanabilir)Zeytinyağı,limonsuyu,dövülmüş sarımsak ve tuzu da ekleyerek güzel bir sos hazırlıyoruz.Salatamızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

KARIŞIK SALATA

Sofralarımızın vazgeçilmezleri salatalar olmazsa olmaz benim için tabiki bizim evde her ne kadar salatayı bile şeçilen konumuna koysalarda ben kesinlikle her çeşit salatayı zevkle tüketirim buda benim tükettiklerimden.Havuç ve turp ikilisi bence harika bir ikili siz ne dersiniz?

Hepinize hayırlı bereketli iftarlar...