Patates'li Peynir'li Kırma Börek

Merhaba arkadaşlar;Hepinize hayırlı iftarlar diliyorum.
Bir kaç gündür bloguma dolayısı ile sizlerede uğrayamadım sıcaklardan herhalde ufak bir tansiyon problemi yaşadım.Çok şükür bugün biraz daha iyiyim ve hemen bloguma ve sizlere koşturdum...
Bugün benim çok sevdiğim bir börek tarifini eklemek istiyorum.Yine kolay ve lezzetli bir tarif.Anneciğim çok yapardı bu böreği özellikle peynirli olanını.Bende daha önce peynirli olarak vermiştim ama bu sefer patatesli olanını da eklemek istedim.Benim gibi patatesli seven var ise aranızda buyurun tarifimize...
Tarifimi sahur etkinliği düzenleyen arkadaşım Mintinin mutfağı'na gönderiyorum...
MALZEMELER:
- 2  adet yufka
- 3 tane orta boy patates
- 1,5 çay badrağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 2 tane yumurta
- Tuz,Karabiber,Kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI:
- Patatesleri haşlayıp rendeleyiniz.İçine rendelenmiş peynir,tuz,karabiber ve kırmızı biber ekleyip iyice karıştırınız.
- Yufkayı tezgaha açınız her yerine patateslerden serpiştiriniz.Bir tarafından başlayıp pile şeklinde birleştiriniz.
Ortasından ikiye katlayıp bir elinizle altından tutarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriniz.Diğer yufkayıda aynı şekilde yepınız ve tepsiye yerleştiriniz.
- Bir kasede süt,yumurta ve sıvıyağı iyice çırpınız ve böreğinizin her yerine eşit miktarda gezdiriniz.Böreğin heryerinin sosu almasına özen gösteriniz.Böreğinizi 10 dakika kadar dinlendiriniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriniz.
NOT:Yukarda resimlerle anlatmaya çalıştım umarım anlaşılmıştır.Yufkaların içine yağ gezdirmedim çok yağlı olmaması için.İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz.Kişi sayınıza göre miktarı çoğaltabilirsiniz.
Afiyet olsun

Domates Sos'lu Biber Kızartması

Merhaba;hepinize hayırlı iftarlar diliyorum. Evinizden sağlık,mutluluk,huzur sofranızdan bereket eksik olmasın.
Evet görüldüğü üzere resimde soslu biber kızartması var.Bayılıyorum  her zaman soframda olmasını istediğim lezzetlerin başında gelir.
Sevmeyen var mı?
Sanırım yok gibi  şimdi bununda neresi tarif diyenler olabilir tabiki:))) yok yok öyle uzun uzadıya tarif vermek için eklemedim.Biraz önce canım çok istedi hemen yaptım daha sıcak sıcak sizlerle paylaşmak istedim.
Kısaca  biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardım.Kızğın yağda kızarttım üzerine domates sos yaptım ve şimdi gidip afiyet ile yiyeceğim:))
Sos için BURAYA bakabilirsiniz.
Hepinize tekrar hayırlı iftarlar diliyorum arkadaşlar.Sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.

Barbunya Pilaki

MALZEMELER:
- 500 gr barbunya
- 1 tane kurusoğan
- 1 tane havuç
- 1 tane patates
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tane kesme şeker
- 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
- Maydanoz
- Tuz
HAZIRLANIŞI:
- Barbunyaların içlerini çıkarınız ve kaynar suya atıp 4-5 dakika kaynatınız ve süzünüz.
- Tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurunuz.Sarımsağı rendeleyip soğanlara ekleyiniz.Salçayı ekleyiniz.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayınıp ekleyiniz.1-2 dakika daha kavurunuz.
- Küp şeklinde doğranmış patatesleri,havuçları ve barbunyaları tencereye ilave ediniz.Tuz,şeker ve limon suyunu ekleyiniz.
- 2,5 su bardağı su  ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte  pişriniz.Suyunu çekince ocaktan alıp 15-20 dakika dinlendiriniz.Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yoğurt'lu Sos'lu Patlıcan Rulo

Merhaba;yeni hafta'sağlık,mutluluk ve huzur dolu günler diliyorum.Evinizden huzur sofranızdan bereket eksik olmasın.
   Haftanın bu ilk gününde sizlere güzel bir tarif vermek istiyorum.Patlıcan sevenlerin favorisi olacak bir tarif.Malum sıcaklarda insan hep soğuk yemeklerden yana tercih yapıyor.Bende patlıcanlı bütün tarifleri seviyorum.Bu tarifimde tam yaz günleri için.Kısaca tarifimiz şöyle...
Bu tarifimi sahur etkinliği düzenleyen arkadaşım mintinin mutfağı'na gönderiyorum.
MALZEMELER:
- 3 tane patlıcan
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3-4 dal ince doğranmış fesleğen
- 1-2 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
SOS İÇİN:
- 5 tane domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tane kesme şeker
- 2 diş sarımsak
- Kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
- Patlıcanları boyuna yarım cm kalınlığında doğrayınız.15 dakika kadar tuzlu suda bekletip süzünüz ve iyice kurulayınız.
- Kızdırılmış yağda kızartınız ve havlu kağıt üzerine çıkarıp fazla yağını alınız.Soğumaya bırakınız.
- Domatesleri rendeleyiniz.İçine sarımsakları rendeleyiniz,zeytinyağı,tuz,keker ve pul biberide ekleyip orta hararetli ocaklta 10-15 dakika arası pişirip ocaktan alınız.
- Yoğurdu bir kase içinde çırpınız.İçine ince kıyılmış fesleğeni,rendelenmiş sarımsağı,tuzu ve karabiberi'de ekleyip iyice karıştırınız.
- Kızartılmış patlıcanların içine sürüp rulo şeklinde sarınız ve servis tabağına diziniz.Üstüne hazırladığınız domates sosundan döküp servis yapınız.
Afiyet olsun.

Fındık Aromalı,Böğürtlen Sos'lu Kek

MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 100 margarin veya tereyağı(Erimiş,soğumuş)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 3 su bardağı sinangil fındık aromalı kek unu
- Dr.oetker bögürtlenli meyve sosu
HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabımızın içine yumurtayı ve şekeri alıp şeker eriyinceye kadar mikserle iyice çırpıyoruz.Daha sonra sırası ile bütün malzemeleri ekliyoruz ve mikserle 4-5 dakika daha çırpıyoruz.
- Yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.Fırından alıp soğutuyoruz.Soğuyan kekimizi kalıptan çıkarıp dilimliyoruz.Hazırladığımız meyve sosundan Üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
NOT:Sosumuzu üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz.İstediğiniz bir sos veya sade olarak ta tüketebilirsiniz.Sade un ile'de yapabilirsiniz.Ayrıca kabartma tozu kulllanmıyoruz un'umuzun içinde mevcuttur.
-Kekinizi piştiğinden emin olmak için fırından çıkarmadan önce kek'in içine bir bıçak batırıp çıkarınız.Eğer kek hamuru bıçağa bulaşmadan temiz çıkıyor ise kekiniz pişmiş demektir.
Bu açıklamayı sorulduğu için yapma gereği duydum.
Afiyet olsun

Un Kurabiyesi(Pastane Usulü)

Un kurabiyesi sevmeyen yoktur her halde. Şahsen ben çok severim.Birçok tarif denedim ama inanın bu tarif'te muhteşem bir tarif.Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız kesinlikle denemelisiniz.Hele çocuklar bayılıyorlar.Bence hemen deneyin ve bu güzel tarifi sevdiklerinizle paylaşın.Hepinize hayırlı iftarlar diliyorum.
MALZEMELER:
- 1 paket margarin veye tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 5yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao(İsteğe bağlı)
Üzeri için:
- Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
1-Oda sıcaklığındaki margarinin üzerine pudra şekerini ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.Üzerine sıvıyağı ekleyip karıştırın.
2-Nişastayı ve unu ekleyerek hamurunuzu yoğurun.Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olmalı.
3-Hazırladığınız hamuru tezğahın üzerine alınız ve ikiye bölünüz.Hamuru yuvarlayarak uzun şerit şekli veriniz.Bir çatal yardımı ile üzerine çizikler yapınız.Bıçak ile dilimleyiniz.Kağıt serilmiş tepsiye diziniz.
4-Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri pembeleşmeyecek şekilde,yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.Her fırın'ın pişirme süresi farklı oluyor arada kontrol ederek pişiriniz.
5-Pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından alın ve soğuması için bekletiniz.Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiniz.
NOT:Ben hamuru iki'ye bölüp diğer kısmına 1 yemek kaşığı kakao ekledip yarısını kakao'lu yaptım.İsteğe bağlıdır.Hepsini sade olarak yapabilirsiniz.
Afiyet olsun

Tavuklu Armut Köfte

Sıcak ve nemli bir yaz gününden hepinize merhaba.Bugün sizlerle Tavuk'lu armut köftesi tarifini paylaşmak istiyorum. Bu güzel tarifi geçen gün tv de gördüm ve hemen denemek istedim.Bizim evde pek bulgurlu tarifler  tercih edilmesede(Ben hariç)bütün riski göze aldım ve denemeye karar verdim.Ne yapayım ben yerim:))
İyikide yapmışım çok ta beğendim.Birç oğunuzun bildiği bir tarif olduğuna eminim,benim de arşivimde bulunsun istedim.Görüntüsü kadar tadına güzel ve lezzetli bir yemek oluyor.Yanında ben sarımsaklı yoğurt ta koydum muhteşem bir ikili oldu.Denemeyenler ve denemek isteyenler için bir kerede tarifi ben ekliyorum.Kolay gelsin...
MALZEMELER:
Dışı için:
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 tane yumurta
- 1.5 çay bardağı un
- Tuz
İçi için:
- 1 tane tavuk gögüs eti
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz
- Bir kaç dal ince kıyılmış taze nana
- Tuz,Karabiber
- Sıvıyağ
- Bir kaç dal maydanoz sapı(Saplarını yapmak için)
Haşlamak için:
- 1,5 litre su
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzerine:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Kırmızı pul veya toz biber
HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle köftelik bulğurumuzu ayıklayıp kapaklı bir kaba koyuyoruz,üzerini geçecek kadar sıcak su koyup Kapağını kapatıyoruz.Bulgurların şişmesini bekliyoruz.
- Diğer tarafta tavaya sıvıyağımızı koyuyoruz.İçine yemeklik doğranmış soğanları ekleyip çok az kavuruyoruz.Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk etlerini ekliyoruz.Etlerimiz pişince içine salçasını koyup karıştıryoruz.Son olarak tuzunu,baharatlarını,Maydanozu ve nane'yi ekleyip karıştırıyoruz.Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Islattığımız bulgurun içine yumurta ve unu ekleyip iyice yoğuruyoruz.Hamur kolay şekil alan bir hamur haline geldiğinde yoğurma işlemi tamamdır.
- Yoğurduğumuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp parmağımız ile içli köfte yapar gibi  oyalım.Yapabildiğimiz kadar ince yapmaya özen gösterelim.
- Hazırladığımız iç harcından köftelerin içine dolduralım ve ağızlarını güzelce armut şekli vererek kapatalım.
(Fazla doldurmayalım ağızlarını kapatırken zorlanmayalım)Bütün köfteleri bu şekilde hazırlayalım.
- Ölçülü suyu,salçayı ve sıvıyağı tencereye koyup kaynatalım.İçine hazırladığımız köfteleri koyup 5-6 dk kadar kaynatalım ve bir kevgir yardımı ile tencereden alalım.Pişirirken karıştırmamanızı tavsiye ediyorum.Dağılmamaları için.
- Pişirdiğimiz köftelere maydanozun sap kısmından ayırdığımız çöplerden sap yapalım.
- Üzerlerine tereyağlı kırmızı biber dökerek servis yapalım.
NOT:isterseniz kıyma ile de yapabilirsiniz.Köfteleri yaparken elinizi su ile ıslatırsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Vişneli Sakızlı Muhallebi

Hepinize güzel bir gün diliyorum.Bugün yine yaz sıcaklarında içimizi ferahlatan tatlılardan birini eklemek istiyorum.Bu tarifimi bizim mutfak sitesinden aldım.Vişneli tatları sevenler için bence güzel bir tarif.
MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı Bizim mutfak un
- 1 adet yumurta
- 15 gr teremyağ
- 2 çorba kaşığı file badem
- Birkaç adet damla sakızı
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
HAZIRLANIŞI:
Süt, tozşeker, un, yumurta Teremyağ ve damla sakızını bir kasede karıştırıp sos tenceresine aktarın. Devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar birkaç taşım kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra cam bir kaseye alıp mikser yardımı ile çırpın. Minik bardakların tabanlarına dondurulmuş vişneler yerleştirin. Yarısına kadar muhallebiyle doldurun. Aralarına vişne taneleri ekleyip üzerlerine kalan muhallebiyi paylaştırın. Soğuduktan sonra file bademlerle süsleyerek servis yapın.
Not:Ben evde badem yoktu sıcaktada çıkmak çok zor geldi.File fındık ekledim:)))
Daha akıcı bir kıvam isterseniz bence un miktarı biraz azaltılabilir.
Afiyet olsun.

Kabak'lı,Patates'li Mücver

Merhaba;herkese güzel bir pazar günü diliyorum.Bugün sizlerle güzel bir mücver tarifini paylaşmak istiyorum.
Tarifi sevgili arkadaşım gülcan sitesinde yayınlamış ve bende denemek istedim.Resimdende anlaşıldığı gibi denedim de.Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum gerçekten güzel bir tarif,dediği gibi hiç yağda çekmiyor.
Sizlerde eğer içinizde yapmayan varsa tavsiye ediyorum.Mutlaka denemelisiniz.Neyse ben lafı fazla uzatmadan arkadaşımın tarifini  aktarıyorum...
MALZEMELER:
- 3 tane haslanmış orta boy patates
- 2 tane orta boy kabak
- 1 tutam dereotu
- 2 tane yumurta
- 1 tatlı kasık tuz
- 1 tatlı kasık kara biber
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardak rendelenmiş kasar peyniri
- 1 cay kaşığı kabartma tozu
- 3 veya 4 yemek kasık mısırunu
- 1 su bardak kızartmak için ayçicek yağı
HAZIRLANIŞI:
- Patatesi haşlayıp kabuğunu soyup püre gibi ezin veya rendeleyiniz.
- Kabakları yıkayıp rendeleyiniz .
- Dere otunuda yıkayıp incecik dograyınız.
- Sarımsakları rendeleyiniz veya ince olarak doğrayınız.
- Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpınız ve karışıma ilave ediniz.
- Kabartma tozu,mısırunu,tuz,karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirinide ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurunuz.
.- Mücverlere şekil verip kızğın yağın içinde arkalı önlü kızartınız.
- Gerçekten yağ çekmediği için hafif ve çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun

Terbiyeli Tavuklu Bezelye

MALZEMELER:
- 2 adet kemiksiz tavuk kalça eti
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- 2,5 su bardağı bezelye
- Sıvıyağ
- Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI:
- Tencereye sıvıyağı,yemeklik doğranmış soğanı koyup kavurunuz.İçine kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyip kavurunuz.Patatesleri ve havuçları küçük küçük doğrayınız.Etler kavrulunca sırasıyla havuçları patatesleri ve bezelyeleri ilave ediniz.Tuzunu ilave ediniz.Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edip  tencerenin  kapağını kapatınız ve pişirmeye bırakınız.
- Bir yumurtanın sarısı ve limonsuyunu iyice çırpınız.Pişen yemeğinizin suyundan alıp terbiyeye ekleyiniz biraz ılıması için.Aksi taktirde kesilir.Ilık hale getirdiğiniz terbiyeyi Yemeğinize karıştırarak ilave ediniz ve ocaktan alınız.
Afiyet olsun.
NOT:Ben tavuk kalça eti ile yapıyorum.Daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.İsterseniz göğüs eti ilede yapabilirsiniz.

Sandal Sefası

Günaydın diyerek hep birlikte güzel bir güne başlamak dileğiyle.Bugün sizlerle çok pratik ve aynı zamanda lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.Sandal sefası koydum adını çünki başka bir isim bulamadım:)))
Umarım sizlerde beğenirsiniz.Yerken ben  hafif bir pizza tadı alıyorum.Evdekilerde bu yoruma evet dediler.Hepinize bol bereketli günler diliyorum.
MALZEMELER:
- 1 paket milföy hamuru
- 20 tane sosis(Küçük olanlardan)
- 2-3 tane yeşil tatlı biber
- Rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 yumurta sarısı
- Çok az sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
- Sosisleri küçük küçük doğrayınız.Teflon tavaya yok denecek kadar az sıvıyağ koyup sosisleri kavurunuz.İçine ince doğranmış biberleri ekleyip bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alınız.Ilık hale gelinceye kada bekleyiniz.Ilınan sosislerin üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyiniz.
- Dondurucudan çıkarıp çözdürdüğünüz milföylerin ortasına hazırladığınız harçtan koyunuz ve karşılıklı iki ucundan birleştirerek kayık şekli veriniz.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişriniz.
- Pişen böreklerinizi alıp tekrar üzerlerine kaşar peyniri ekleyin ve hafir eriyene kadar fırında birkaç dakika bekletip alınız.Ilık veya sıcak olarak servis yapınız.
NOT:İsteğe bağlı olarak içine istediğiniz baharatlarıda ekleyebilirsiniz.Domates koyabilirsiniz.Ben domates eklemedim sulanıp hamurlaşmaması için.
Afiyet olsun.

Kolay Tavuk Kebabı

Öncelikler herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.Rabbim evinizden bereketi eksik etmesin.
Bendeniz naçizane kendi uydurduğum bir tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.Görünüşüne aldanmayın kolay ve hafif bir yemek oldu.Aslında yemeğe köfteyi yapmakla başladım.Tavuk köftesini çok severim bana daha hafif geliyor.Köfteleri yapınca yanına ne yapsam diye düşünürken evdeki lavaşlar gözüme takıldı.Her türlü kebab oluyor tavuk kebabı neden olamsın dedim ve yaptım.Gerçekten hafif ve doyurucu bir yemek oldu yani kısaca beğenildi.Bende sizlerle paylaşmak istedim.Umarım sizlerinde damak tadına uyan bir lezzet olur.
Sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
MALZEMELER:
- 400 gr tavuk kıyması
- 1 Tane kuru soğan
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- 1/4 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- Karabiber
- Tuz
- Lavaş
- Tereyağı
- Pul biber veya Kırmızı toz biber
- Galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
- Karıştırma kabına Kıymayı,ufalanmış ekmek içini,rendelenmiş soğanı,ince kıyılmış maydanozu,bahartalarını ve tuzunu ekleyip köfte harcını yoğurunuz.Bir tepsiye galeta ununu döküp yayınız.
- Küçük parçalar alıp yuvarlak köfteler yapıp galeta unu koyduğunuz tepsiye sıralayınız.
- Kızartma tavanızda yağı iyice kızdırınız ve köfteleri galeta ununa iyice bulayıp kızartınız.
- Servis tabağının altına küçük dilimlenmiş lavaş ekmeklerini koyunuz.Üzerine kızarmış köfteleri koyunuz.
- Üzerine sarımsaklı yoğurttan koyunuz.Tereyağını kızdırınız ve ocaktan alıp pul biber ekleyip karıştırınız.
- Hazırladığınız tabağın üzerine gezdirip servis yapınız.
Afiyet olsun.

Marmelatlı Kurabiye

Merhaba arkadaşlar;Hepinize güzel bir pazar günü diliyorum.Son zamanlarda bloguma pek tarif ekleyemiyorum.Neden mi? Sıcaklar,İnanın sıcaklardan öyle bir bitap düştüm ki anlatamam.Ben bir izmir'li olarak aslında sıcaklara alışkınım ama bu sene dayanamıyorum.Allah beterini vermesin...
   Yaşlanıyormuyum nedir:))))Pek bir tahammülsüz oldum.
     Bu kurabiyeyi çok seveceğinizden eminim,ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız tam size göre.Bizim evde çok seviliyor.Marmelat sevmiyor iseniz sade olarakta yapabilirsiniz.Ben fazla uzatmadan isterseniz tarifimizi ekleyeyim.Hepinize sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
MALZEMELER:
- 1 paket oda sıcaklığında mrgarin
- 3 yemek kaşığı pudar şekeri
- 1 tane yumurta(sarısı içine,beyazı dışına)
- 1 limon yada portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Dövülmüş fındık
- Marmelat(Çilek,kayısı v.s)
HAZIRLANIŞI:
- Margarin,pudra şekeri,1 yumurta sarısı,kabartma tozu,vanilya,limon yada portakal kabuğu rendesi'ni karıştırma kabına alınız.İçine azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamı dediğimiz kıvamda bir hamur yapınız.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriniz.Yuvarladığınız hamurun tam ortasına baş parmağınızla bastırıp bir oyuk meydana getiriniz.(içine marmelet koymak için)
-Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra dövülmüş fındığa batırıp kağıt serilmiş tepsiye sıralayınız.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz.Fırından alıp soğutunuz ve ortalarına istediğiniz bir marmelat koyup servis yapınız.
Afiyet olsun.